Радимо вам переглянути наш покроковий відеорецепт ідеального сніданку! Приготування солодких та солоних булочок з листкового тіста не потребує багато часу та сил, а їхній смак просто вражає!
Солоні слойки (4 порції):
- Листкове тісто – 200 г
- Шинка – 80 г
- Хамон – 4 слайси
- Тертий сир – 200 г
- Моцарела в розсолі – 125 г
- Рукола – на свій смак
- Помідори Чері – 8 шт.
- Кетчуп (томатна паста) – на свій смак
- Яйце – 1 шт.
Приготування:
- Дістаю листкове тісто з холодильника та проходжусь по ньому качалкою. Вирізаю 4 прямокутники, для чотирьох булочок.
- Застилаю деко пергаментом. Змащую оливковою олією ділянки, куди буду викладати начинку. Кладу тертий сир, шинку, зверху шматок хамону, знову шинка. Змащую все кетчупом. Знову посипаю сиром та накриваю листковим тістом. (Після випікання булочка легко відходить від пергаменту, тому сміливо кладіть начинку одразу на деко).
- Добре змащую заготовку яйцем. Зверху посипаю тертим сиром. Після цього повторюю всі попередні кроки та формую ще три заготовки таким чином.
- Відправляю слойки в заздалегідь розігріту духовку та випікаю протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів.
- Поки булочки випікаються, моцарелу нарізаю на скибочки. Помідори Чері нарізаю кружальцями. Добре промиваю руколу.
- Готові слойки перевертаю, викладаю руколу, моцарелу та помідори, поливаю бальзамічним оцтом. Виходить дуже смачно, ситно, а також швидко!
Солодкі слойки (4 порції):
- Листкове тісто – 275 г
- Банани – шт.
- Полуниця – 100 г
- Нутелла (шоколадна паста) – на свій смак
- Яйце – 1 шт.
- За бажанням для прикраси:
- Шоколадний топінг – на свій смак
- Морозиво – на свій смак
- Цукрова пудра – на свій смак
Приготування:
- Очищаю банан від шкірки та нарізаю кружальцями. Очищаю полуницю від зайвих частин і також нарізаю кружальцями. Ви можете використовувати ваші улюблені фрукти та ягоди для начинки.
- Розкочую листкове тісто, для 4 булочок знадобиться 8 однакових прямокутників.
- Деко застилаю пергаментним папером, змащую олією та викладаю 4 прямокутники з тіста на відстані один від одного.
- Викладаю банан по всій площі тіста, трішки відступаю від країв. Далі нутелла, змащую шоколадом банани, а зверху викладаю полуницю. Накриваю все шаром листкового тіста і защипую краї за допомогою вилки.
- Відправляю солодкі булочки випікатись в заздалегідь розігріту духовку протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів.
- Після цього прикрасьте булочку на свій смак, я використовую горіхове морозиво, шоколадний топінг та цукрову пудру. Солодощі чудово поєднуються з кислинкою полуниці.
