Припиніть вже гріти молоко. Ідеальне тісто на булочки з маком без яєць і 5-годинних очікувань: це реально

Якщо ви хочете приготувати гарні та апетитні згорнуті булочки з маком, тоді цей рецепт для вас! Здобні булочки з маком або, як їх ще називають, "сінабони" є ідеальною випічкою до чаювання.

Тісто готується дуже просто і забирає у вас зовсім небагато часу. Не потрібно мати навички у випічці, щоб приготувати таке тісто. Якщо ви докладно вивчите рецепт, то обов’язково все вийде.

Використовуйте точне грамування інгредієнтів, щоб не помилитися з пропорціями. Аромат макових булочок стоятиме на весь будинок! Перед ними ніхто не встоїть навіть ті, хто дотримується дієти. За бажанням у макову начинку можна додати улюблені горішки та приготувати смачну цукрову заливку. Якщо ви купуєте їх в магазині, спробувавши приготувати самостійно точно відмовитеся від покупки. Зберігайте собі рецепт, щоб не втратити.

Інгредієнти

  • Куряче яйце – 2 шт
  • Борошно пшеничне I сорту – 550 г
  • Цукор – 230 г
  • Вершкове масло – 150 г
  • Дріжджі сухі – 15 г
  • Молоко – 300 мл
  • Мак – 3.4 склянки
  • Ванільний екстракт – 1 за смаком
  • Сіль – 7 г

Рецепт приготування макових булочок

У просіяне борошно висипаємо дріжджі та всі інгредієнти, крім цукрового піску. Вносимо молоко. Вимішуємо тісто або руками або з використанням комбайна. Якщо вимішуєте тісто не вручну, то можна зайнятися підготовкою жовтків. Їх необхідно збити віночком до однорідної консистенції за допомогою віночка. Тісто збираємо в одну кулю та виймаємо з комбайна.

Рецепт приготування булочок з кунжутом для бургерів
Рецепт приготування булочок 

Тісто необхідно залишити, щоб воно збільшилося в розмірі і дріжджі заробили.

Перемішуємо мак з ванільним цукром і перемелюємо в кавомолці. Вершкове масло необхідно за 1 годину до початку приготування випічки залишити за кімнатної температури. Після того, як мак з ванільним цукром ви перемололи, відправте його в ємність до вершкового масла.

Макову начинку ретельно перемішуємо за допомогою силіконової лопатки. Усі інгредієнти необхідно між собою перетерти.

Тісто збираємо в ємності в одну грудочку і перекладаємо на силіконовий килимок або на будь-яку поверхню. Розкочуємо його качалкою, при цьому сильно на нього не натискаємо. Тісто необхідно повертати під час розкочування.

Рецепт приготування булочок з кунжутом для бургерів
Рецепт приготування булочок 

Розкочуємо тісто в тонкий шар. На нього в центр викладаємо начинку. Тісто з маковою начинкою згортаємо в щільний рулет. Важливо, щоб начинка не вилазила назовні.

Рулет нарізаємо великим ножем або шпателем на щільні шматочки, товщина яких має бути приблизно 5-6см.

Деко застилаємо пергаментним папером. Розставляємо булочки так, щоб між ними була відстань.

Температура води має бути приблизно 40 градусів. У цю вистоювання відправляємо булочки. Деко з булочками відправляємо в духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин

Схожі статті

Як приготувати гарбузові вафлі не гірше, ніж в ресторані: можуть виходити різні на смак

Солоні або солодкі вафлі можна приготувати навіть з гарбуза. Усе залежить не від самих вафель, а від заправки, що додається до них. Рецепт дуже простий, а гості проситимуть добавки.

4 інгредієнти і готово! Лілія Ребрик поділилась стравою вихідного дня – пиріг з яблуками

Лілія Ребрик часто готує зі своїми дітьми та ділиться з фанатами нереально смачними рецептами. Що на цей раз приготувала телеведуча і радить усім.

За 30 хвилин на столі з’явиться купа солоденького: Ліза Глінська поділилася рецептом вергунів від бабусі

Переможниця другого сезону "МастерШеф" Ліза Глінська поділилася рецептом із кулінарної книги, яка дісталася їй від бабусі. Смак, що нагадає всім дитинство.

2-3 яйця, кілька яблук – і гора ароматного печива на столі: ідеально до чаю-кави-капучино. Як пісочне!

Яблучне печиво може приготуватися у двох варіаціях: м'яким і пухким, або більш засмаженим і хрустким. Яким саме його зробити та як, кожна господиня може вирішувати сама!

Гора чебуреків за 10 хвилин: лінивий рецепт, в якому все просто, чисто і навіть без жодної мороки з тістом

Зі звичайного лавашу і купованого фаршу можна приготувати велику кількість чебуреків. Витрачати час на замішування тіста абсолютно не потрібно. А м'ясо підготувати зовсім легко!

Кружка кефіру, борошно та 1 яйце! Можна пекти ці неймовірні булочки через день — ідеально до кави та чаю

Улюблений чай або ароматна кава — це чудовий початок ранку. Але він буде ще кращим, якщо на сніданок з'їсти смачні булочки. Ідеально, якщо вони домашні, а не магазинні. Готуються вони досить просто!