Припиніть вже гріти молоко. Ідеальне тісто на булочки з маком без яєць і 5-годинних очікувань: це реально

Якщо ви хочете приготувати гарні та апетитні згорнуті булочки з маком, тоді цей рецепт для вас! Здобні булочки з маком або, як їх ще називають, "сінабони" є ідеальною випічкою до чаювання.

Тісто готується дуже просто і забирає у вас зовсім небагато часу. Не потрібно мати навички у випічці, щоб приготувати таке тісто. Якщо ви докладно вивчите рецепт, то обов’язково все вийде.

Використовуйте точне грамування інгредієнтів, щоб не помилитися з пропорціями. Аромат макових булочок стоятиме на весь будинок! Перед ними ніхто не встоїть навіть ті, хто дотримується дієти. За бажанням у макову начинку можна додати улюблені горішки та приготувати смачну цукрову заливку. Якщо ви купуєте їх в магазині, спробувавши приготувати самостійно точно відмовитеся від покупки. Зберігайте собі рецепт, щоб не втратити.

Інгредієнти

  • Куряче яйце – 2 шт
  • Борошно пшеничне I сорту – 550 г
  • Цукор – 230 г
  • Вершкове масло – 150 г
  • Дріжджі сухі – 15 г
  • Молоко – 300 мл
  • Мак – 3.4 склянки
  • Ванільний екстракт – 1 за смаком
  • Сіль – 7 г

Рецепт приготування макових булочок

У просіяне борошно висипаємо дріжджі та всі інгредієнти, крім цукрового піску. Вносимо молоко. Вимішуємо тісто або руками або з використанням комбайна. Якщо вимішуєте тісто не вручну, то можна зайнятися підготовкою жовтків. Їх необхідно збити віночком до однорідної консистенції за допомогою віночка. Тісто збираємо в одну кулю та виймаємо з комбайна.

Рецепт приготування булочок з кунжутом для бургерів
Рецепт приготування булочок 

Тісто необхідно залишити, щоб воно збільшилося в розмірі і дріжджі заробили.

Перемішуємо мак з ванільним цукром і перемелюємо в кавомолці. Вершкове масло необхідно за 1 годину до початку приготування випічки залишити за кімнатної температури. Після того, як мак з ванільним цукром ви перемололи, відправте його в ємність до вершкового масла.

Макову начинку ретельно перемішуємо за допомогою силіконової лопатки. Усі інгредієнти необхідно між собою перетерти.

Тісто збираємо в ємності в одну грудочку і перекладаємо на силіконовий килимок або на будь-яку поверхню. Розкочуємо його качалкою, при цьому сильно на нього не натискаємо. Тісто необхідно повертати під час розкочування.

Рецепт приготування булочок з кунжутом для бургерів
Рецепт приготування булочок 

Розкочуємо тісто в тонкий шар. На нього в центр викладаємо начинку. Тісто з маковою начинкою згортаємо в щільний рулет. Важливо, щоб начинка не вилазила назовні.

Рулет нарізаємо великим ножем або шпателем на щільні шматочки, товщина яких має бути приблизно 5-6см.

Деко застилаємо пергаментним папером. Розставляємо булочки так, щоб між ними була відстань.

Температура води має бути приблизно 40 градусів. У цю вистоювання відправляємо булочки. Деко з булочками відправляємо в духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин

Схожі статті

Медові пряники вдома не гірше, ніж в США: як приготувати основний солодкий десерт до Різдва

Справжні медові різдвяні пряники, як в американських фільмах, можна самостійно приготувати вдома. Є рецепт, перевірений кумою та друзями, дуже практичний та легкий!

Якщо хочеться солоденького – готую пиріг з гарбуза: ароматна випічка для ласунчиків (Рецепт)

Ароматна та смачна випічка стане джерелом натхнення та гарного настрою прохолодною осінню. Редакція "Сенсації" пропонує до уваги читачів рецепт пирога зі свіжого гарбуза.

З найекономнішого тіста виходять найсмачніші пухові пиріжки: 3 хитрощі вдалого приготування

З тіста, яке приготовлене на воді, виходять найбільш пухкі та ніжні пиріжки. До того ж, така страва вважається пісною. Про цей рецепт чимало сучасних жінок просто не знають.

Гарячі бутерброди на сніданок за 5 хвилин, яких вистачить на шістьох: ситна страва нашвидкуруч

Приготувати сніданок на шістьох — легко і просто! Ситні та смачнющі гарячі бутерброди стануть справжньою родзинкою вашого ранку та дадуть енергію для робочого дня. Ловіть рецепт!

Хек не гірше, ніж лосось у ресторані: переможець “МастерШеф” показав, як запекти рибу

Євген Клопотенко вирішив дату хеку шанс і спробував приготувати його по-новому. Він впевнений, що риба любить деталі, а тому її можна зробити смачною і подати гарно.

Як приготувати стейк із цвітної капусти: можна їсти 24/7, бо не впливає на фігуру

Таких корисних, натуральних і безмежно смачних стейків їли мало українців. Бо не всі знають про цей рецепт! Приготувати таку страву дуже просто, а результат змотивує зробити це ще раз.