На будь-якому святковому столі ми звикли бачити салати. Це й не дивно, оскільки вони дуже різноманітні, тому кожен обирає для себе найкращий. Простота в приготуванні дозволяє робити страву не тільки на свята, а й на звичайні обіди чи вечері з родиною.
Якщо ви хочете по-справжньому приємно здивувати своїх гостей вишуканою стравою, тоді пропонуємо до вашої уваги рецепт салату “Оселедець під снігом”. В зимову днину він особливо смакуватиме, адже сама назва викликає асоціацію з цією порою року. Ознайомлюйтеся зі списком інгредієнтів, а потім беріться за приготування.
Інгредієнти
- Слабосолоний оселедець – 1 філе
- Яйця – 2 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Цибуля – 1 шт. (бажано брати червону)
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Гаряча вода – 100-150 мл
- Майонез – до смаку
Приготування
Для початку варто замаринувати цибулю. В посудині з’єднуємо цукор, сіль, оцет та заливаємо гарячою водою. Все добре перемішуємо.
Цибулю очищаємо та нарізаємо дрібними кубиками. Заливаємо отриманою сумішшю. Залишаємо цибулю, щоб вона промаринувалася, приблизно на 15-20 хвилин.
Беремо оселедець, очищаємо від шкірки та кісточок. Якщо ви хочете витратити менше часу на приготування, можна купити готове філе. Нарізаємо невеликими шматочками.
Половинку сиру натираємо на великій тертці, а іншу половину вже на малій. Заздалегідь відварені яйця очищаємо і натираємо на великій тертці.
Звільняємо яблуко від шкірки й теж натираємо на тертці.
Будемо формувати салат шарами. Першим шаром викладаємо шматочки оселедця. Наступним розподіляємо замариновану цибулю. Далі змащуємо майонезом і таким чином утвориться третій шар. На четвертий викладаємо яйця. На п’ятий яблука. Шостий шар знову робимо майонезом. Сьомим викладаємо натертий сир. Восьмий теж формуємо майонезом, далі знову викладаємо сир, але натертий на дрібній тертці. Наприкінці можна прикрасити як забажаєте, наприклад, зеленню. Всім смачного!