Ці кекси ви будете пекти з приголомшливою частотою: вони повітряні, ароматні та смачні – рецепт на кефірі

Кекси мають неймовірну історію, популярні в усьому світі і готуються за найрізноманітнішими рецептами. Але завжди виходять дуже смачними і ситними.

Зовсім не дивно, що кекси користуються такою відомістю та славою. Їх подають як у фаст-фудах, так і в найдорожчих ресторанах. Звичайно, смак буде сильно відрізнятися, але сама концепція залишається такою самою.

Дуже важливо добитися під час приготування тіста ефекту пористості та легкості, щоб кекс був м’який. Для покращення смакових властивостей кондитери часто додають смачну начинку всередину, а також просочують кекс різними сиропами. Які тільки не бувають кекси!

Під час зросту їхньої популярності з’явилися навіть солоні варіації даного десерту. Наприклад, ми завжди можемо придбати кекс з беконом або з м’ясом та кукурудзою. Варіантів настільки багато, що очі розбігаються. І в кожному закладі вони смакують абсолютно інакше.

Але так само хочеться приготувати щось подібне вдома, і це прекрасний варіант, так як вони не займають багато часу та сил. У нашому рецепті ми пропонуємо ознайомитися з технологією приготування кексів на кефірі. Вам не знадобиться ні молоко, ні сметана. Вони вийдуть дуже простими, шоколадними, але за бажанням ви можете додавати в них Фрукти, ягоди, сухофрукти, або інші інгредієнти, які вам до смаку.

Інгредієнти

  • Борошно – 170 г;
  • Какао – 30 г;
  • Розпушувач – 1 чайна ложка;
  • Сода – ½ чайної ложки;
  • Сіль – ¼ чайної ложки;
  • Куряче яйце – 1;
  • Цукор – 150 г;
  • Кефір – 200 мл;
  • Рослинна олія – 80 мл;
  • Шоколад 50 г (можна не додавати).

Приготування

Для початку перемішуємо куряче яйце, цукор, сіль. Доводимо до однорідності, вливаємо кефір. Вносимо суду та олію. Також додаємо просіяне борошно, перемішане з какао і розпушувачем.

Акуратно мішаємо до утворення густої однорідної маси і залишаємо її на деякий час, щоб сода зреагувала з кефіром.

Рецепт приготування найсмачніших кексів

Додаємо невеликі шматочки шоколадної плитки в тісто, що вийшло, і акуратно перемішуємо всі інгредієнти ще раз. Замість шоколаду можна внести банан.

Як приготувати кекси

Розкладаємо тісто у формочки для кексів на 1/3 обсягу. Випікаємо в розігрітій до 180 ° C духовці 25 хвилин.

Схожі статті

Як приготувати гарбузові вафлі не гірше, ніж в ресторані: можуть виходити різні на смак

Солоні або солодкі вафлі можна приготувати навіть з гарбуза. Усе залежить не від самих вафель, а від заправки, що додається до них. Рецепт дуже простий, а гості проситимуть добавки.

4 інгредієнти і готово! Лілія Ребрик поділилась стравою вихідного дня – пиріг з яблуками

Лілія Ребрик часто готує зі своїми дітьми та ділиться з фанатами нереально смачними рецептами. Що на цей раз приготувала телеведуча і радить усім.

За 30 хвилин на столі з’явиться купа солоденького: Ліза Глінська поділилася рецептом вергунів від бабусі

Переможниця другого сезону "МастерШеф" Ліза Глінська поділилася рецептом із кулінарної книги, яка дісталася їй від бабусі. Смак, що нагадає всім дитинство.

2-3 яйця, кілька яблук – і гора ароматного печива на столі: ідеально до чаю-кави-капучино. Як пісочне!

Яблучне печиво може приготуватися у двох варіаціях: м'яким і пухким, або більш засмаженим і хрустким. Яким саме його зробити та як, кожна господиня може вирішувати сама!

Гора чебуреків за 10 хвилин: лінивий рецепт, в якому все просто, чисто і навіть без жодної мороки з тістом

Зі звичайного лавашу і купованого фаршу можна приготувати велику кількість чебуреків. Витрачати час на замішування тіста абсолютно не потрібно. А м'ясо підготувати зовсім легко!

Кружка кефіру, борошно та 1 яйце! Можна пекти ці неймовірні булочки через день — ідеально до кави та чаю

Улюблений чай або ароматна кава — це чудовий початок ранку. Але він буде ще кращим, якщо на сніданок з'їсти смачні булочки. Ідеально, якщо вони домашні, а не магазинні. Готуються вони досить просто!