Інгредієнти:
- Куряче філе – 330 г
- Помідори – 220 г (2 шт.)
- Кукурудза консервована – 180 г
- Печериці мариновані – 180 г
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля зелена – 15 г
- Майонез – 90 г
- Олія – 1 ст. ложка
- Сіль – 2 щіпки
- Перець чорний мелений – 2 щіпки
- Часник сушений – 1/4 ч. ложки
- Паприка мелена – 1/4 ч. ложки
- Коріандр мелений – 1/4 ч. ложки
Приготування:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- Куряче філе наріжте маленькими кубиками. Викладіть філе в миску. Туди ж всипте сіль, чорний мелений перець, сушений часник, мелений коріандр та мелену паприку. Влийте 1 ст. ложку олії. Перемішайте. Залишіть філе на 10 хвилин, щоб промаринувати.
- Поки куряче філе маринується, відваріть яйця круто (протягом 10 хвилин після закипання води). Відварені яйця остудіть у холодній воді.
- Промариноване куряче філе викладете на суху сковороду. Філе маринувалося з олією, тому додатково не використовуємо. Обсмажте філе на сильному вогні протягом 10 хвилин періодично перемішуючи. Обсмажене куряче м’ясо перекладіть у миску і залиште до повного остигання.
Легенький салат зі смаженою куркою, овочами та яйцями - А поки курка остигає, займемося іншими інгредієнтами. Помідори розріжте навпіл, видаліть всі зайві частини. Наріжте помідори дрібними кубиками. Якщо помідори соковиті, сік злийте, що виділився при нарізанні.
- Охолоджені яйця очистьте від шкаралупи і наріжте кубиками.
- Мариновані печериці розріжте навпіл (якщо гриби маленькі) або слайсами (якщо гриби великі).
- Зелену цибулю наріжте тонкими кільцями.
- У миску до повністю остиглого курячого м’яса викладіть помідори, яйця, зелену цибулю, мариновані гриби та зерна консервованої кукурудзи. Додати майонез. Сіль додатково можна не використовувати, тому що і курка, і гриби підсолені.
- Змішайте всі інгредієнти салату ложкою.
- Салат зі смаженою куркою, овочами та яйцями готовий. Салат можна подавати до столу одразу після приготування. Смачного!
Також радимо вам ознайомитись з нашим відеорецептом глазурованих стейків з соєвим соусом та медом!