Вівсянка – це простий продукт, який знайдеться у кожному будинку, а якщо до неї додати броколі та пару яєць, то вийде дуже оригінальний та корисний сніданок для всієї родини.
Інгредієнти:
- 1 броколі
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 столової ложки солі
- 2 яйця
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 1 столова ложка кунжуту
- Зелена цибуля
- 2 зубчики часнику
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/3 чайної ложки перцю
- 100 г сиру моцарелла
- Оливкова олія
Приготування:
Брокколі поділяємо на суцвіття. Потім викладаємо в миску та заливаємо холодною водою. Промиваємо.
Дістаємо каструлю, наливаємо в неї воду, кидаємо броколі, підсолюємо. Варимо протягом 5 хвилин. Після зливаємо воду через друшляк. Брокколі перекладаємо у тарілку. Даємо трохи охолонути.
Далі капусту треба подрібнити. Можна зробити це блендером, а можна вилкою.
Перекладаємо брокколі у велику миску, вбиваємо туди 2 яйця і додаємо склянку звичайних вівсяних пластівців та кунжут. Перемішуємо.
Дрібно нарізаємо зелену цибулю і додаємо її до загальної маси.
Часник пропускаємо через прес і відправляємо туди.
100 г сиру моцарелла натираємо на дрібній тертці пересипаємо в миску з брокколі з вівсянкою. Даємо трохи настояться – приблизно 5 хвилин.
У цей час дістаємо лист, застилаємо його пергаментним папером.
З отриманої маси формуємо круглі кульки. Потім трохи притискаємо, надаємо їм гарну форму і по одному викладаємо на лист. Змащуємо оливковою олією.
Випікати при температурі 200 ° C 20-30 хвилин.
За бажанням частину овочевих оладок з вівсянки і броколі можна посмажити на сковороді. Це теж буде дуже смачно.