Зазвичай, ми не намагаємося спробувати щось дійсно не знайома, і при цьому непопулярне в інформаційному просторі. Тому велика кількість позицій у різних кулінарних традиціях досі не розпробувана людьми.
У нашому рецепті ми пропонуємо вам спробувати приготувати печінковий кекс, який обов’язково вам сподобається, буде неймовірним доповненням до вечері, а також може послужити основою для приготування печінкового торту, який ви можете доповнити за своїм бажанням грибами, м’ясом, неймовірним соусом та зеленню. Також зовсім зайвим не буде збільшення порції часнику, однак, це ви будете робити виключно за своїм бажанням, адже далеко не всі споживачі люблять даний інгредієнт у стравах.
Також варто звернути свою особливу увагу на бажано текстуру печінкового кексу, і можливо внести розпушувач. Збільшення кількості сиру також не буде зайвим.
Інгредієнти
- Печінка куряча — 500 г
- Рослинна олія для смаження
- Часник — 2-3 зубчики
- Сир твердий — 100 г
- Яйця, відварені круто — 3 штуки
- Яйця сирі — 2 штуки
- Зелень кропу, петрушки та цибулі
- Сіль та чорний мелений перець
Рецепт приготування смачного печінкового кексу
Для початку необхідно підготувати печінку. Для цього обов’язково її чистому, не залишаючи жодної плівки чи судинки. Добре її вимиваємо та об сушуємо. Подрібнюємо на зручні для подальших дій частинки.
Обсмажуємо з усіх сторін на повільному вогні. Готуємо до появи золотистої скоринки, після чого додаємо пропущений через прес часник.
Після цього перекладаємо печінку в миску, додаємо від варені яйця, попередньо подрібнені, також вносимо подрібнену зелень. Сир натираємо на великій терці.
Сирі яйця добре збиваємо з сіллю. Також вносимо сирі яйця, добре все перемішуємо. Має вийти зручна для подальшої роботи маса.
Викладаємо масу у форму, вирівнюємо лопаткою. Випікаємо у духовці протягом 30 Виймаємо форму з духовки, а виріб з форми. Охолоджуємо кекс на решітці.
