Морква та капуста по-корейськи вже давно заявили про себе світу та досягли неймовірної популярності. Їх знають як на півночі, так і в Латинській Америці. Їх продають в ресторанах, і так само готують вдома.
Але завжди хочеться спробувати щось нове. В нашому рецепті ми пропонуємо вам ознайомитися з технологією приготування закусочних помідорів, які робляться доволі просто та швидко, а виходить неймовірно пікантними.
Такі помідори ідеально підходять не тільки в якості закуски до пишного столу, але і навіть у якості доповнення до запеченого м’яса чи печені.
Сміливо додавайте їх довго різних салатів, а також викладайте до овочевого асорті. В будь-якому випадку прекрасне враження буде гарантоване. І звичайно, для приготування даної страви необхідно обирати дрібні помідори, краще однакового сорту.
Цибулю насамперед необхідно обирати солодку, таку, щоб вона не гірчила. А якщо подібної немає під рукою, то краще пересипати її цукром та дочекатися необхідного ефекту.
На рахунок олії також є поради. Варто придбати оливкову або кукурудзяну. Але рафінована соняшникова також ідеально підходить для подібних страв.
Інгредієнти
- Помідори – 2 кг;
- перець болгарський – 4 шт.;
- перець гострий – 1/2 шт.;
- часник – 2 головки;
- кріп – 1 пучок;
- петрушка – 1 пучок;
- рослинна олія – 90 г;
- оцет 9% – 90 г;
- цукор – 90 г;
- сіль – 2 ст. л.
Як приготувати смачні закусочні помідори
У чаші блендера подрібнюємо часник, болгарський та гострий перець. Дрібно шаткуємо зелень. Змішуємо з перцем та часником.
Помідори розрізаємо на 4 частини та викладаємо в банку шарами, чергуючи із зеленню.
Готуємо заливання.
Для цього змішуємо оцет, цукор, сіль та олію. Заливаємо помідори.
Злегка все перемішуємо і забираємо в холодильник на ніч.
Вранці страва буде готова.
