Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 г
- Селера (корінь) – 300 г
- Кукурудза консервована – 250 г
- Майонез – 100 г (або на свій смак)
- Сметана – 20 г
- Олія для смаження – 1 ст. ложка
- Кунжут чорний для подачі – 1/2 ч. ложки (або на свій смак)
- Сіль – на свій смак
- Перець чорний мелений – на свій смак
Приготування:
- Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування легкого весняного салату.
- З консервованої кукурудзи злийте всю рідину.
- Змастіть куряче філе сметаною з обох сторін і залиште маринуватись при кімнатній температурі на 30 хвилин.
- Духовку увімкніть та розігрійте до 180 градусів.
Рецепт весняного салату з 3 простих інгредієнтів, що є у кожного - Сковороду поставте на великий вогонь, влийте 1 столову ложку олії та добре нагрійте.
- Викладіть у сковороду куряче філе і обсмажте приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистості скоринки. Потім помістіть філе в духовку і запікайте ще протягом 10-15 хвилин, до повної готовності. Наприкінці приготування злегка підсоліть і поперчіть куряче м’ясо на свій смак.
- Як альтернатива духовці, можна замість неї протягом 10-15 хвилин потушкувати філе на мінімальному вогні на пательні.
- Викладіть куряче м’ясо на тарілку та дайте йому охолонути. Куряче філе наріжте невеликими за розміром кубиками або розберіть на волокна і помістіть в глибоку тарілку для салату.
- Очистьте і натріть на великій тертці корінь селери. Додайте натерту селеру в салатник.
- Додайте до інгредієнтів салату консервовану кукурудзу та майонез. Добре перемішайте салат з майонезом, додайте трохи солі та меленого перцю на свій смак.
- Перед подачею до столу дозвольте салату настоятися ще 20-30 хвилин – так він стане соковитішим.
- Салат з куркою, селерою та кукурудзою готовий. Викладіть салат гіркою на тарілку для подачі, за бажанням посипте чорним кунжутом і подавайте до столу. Смачного!