Курка по-французьки користується небувалою популярністю в усьому світі. І це просто пояснюється, адже вона швидко готується, прекрасно смакує, і підходить абсолютно до будь-якої нагоди: не важливо, хочете ви нагодувати свого коханого ввечері після роботи, або ж збираєтеся всією сім’єю на вихідних.
Окрім того, смак цієї страви доволі збалансований: в ній є овочі, вершковий елемент і м’ясний. Звичайно, курку за бажанням можна замінити на свинину або яловичину, в такому випадку вечеря буде набагато ситнішою і кориснішою. Але якщо ви бажаєте вгодити абсолютно всім, то краще все ж таки заповнитися на курці.
Як ніяк її дозволяється їсти в більшості культур, вона дієтична, не ускладнює процес травлення, і при цьому ще й швидко готується. В цілому, мінусів майже немає, окрім особливих смакових вподобань окремих гостей.
Інгредієнти
- куряче філе – 1,2 кг;
- яйця – 5 шт.;
- сметана – 100 г;
- цибуля – 1 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- твердий сир моцарелла – 250 г;
- рослинна олія;
- сіль;
- сушений часник
- приправа для курки на смак.
Як приготувати смачну курку по-французьки
Для початку необхідно вимити м’ясо та подрібнити його кубиками. Відправляємо курку в миску. Вносимо сіль і добре перемішуємо. Також додаємо усі спеції, які збираємося вносити до страви.
Залишаємо на півгодини, щоб м’ясо встигла просочитися смаком та ароматом спецій. Також вносимо трохи рослинної олії, краще оливкової.
В окрему ємність додаємо курячі яйця та сметану. Добре перемішуємо до однорідності консистенції.
У цю суміш також додаємо сіль і перемішуємо. Кубики курятини викладаємо у ємності, в яких будемо випікати страву. М’ясо заливаємо сметаною суміші.
Тим часом подрібнюємо овочі. Цибулю ріжемо півкільцями або кільцями. Викладаємо зверху м’яса. Далі подрібнюємо помідори. Їх також викладаємо зверху.
Духовку розігріваємо до температури 200 і ставимо випікатися курку на годину. Час може відрізнятися через особливості вашої побутової техніки. Дістаємо та подаємо у гарячому вигляді.