Салат “Ширазі” походить з міста Шираз, що в Ірані. Ця страва здобула свою популярність завдяки надзвичайно простій, але дуже смачній комбінації свіжих інгредієнтів.
В Ірані салат “Ширазі” вважається незамінною частиною будь-якого застілля. Ця страва найчастіше подається як закуска до основного обіду або вечері, а також як гарнір до страв із м’яса, особливо популярний з кебабом і рисом. Проте, у спекотні літні дні, салат “Ширазі” з легкістю виступає в ролі самостійної страви та дарує прохолоду і насичує організм поживними речовинами.
Салат “Ширазі” — це страва, яка привертає увагу своєю простотою і надзвичайним смаком. До складу його входять свіжі огірки, помідори, ароматна м’ята та незвична заправка з соку лайма чи лимон.
Інгредієнти:
- 2 огірки
- 4 помідори
- 1 ріпчаста цибуля (червона або біла)
- 200 г м’яти
- 3-4 ст. ложки соку лайма або лимона
- Сіль – на свій смак
- Чорний перець – на свій смак
- Оливкова олія
Приготування:
Овочі та м’яту добре промити та обсушити. Цибулю очистити. Огірки можна очистити від шкірки (але це не обов’язково), нарізати їх разом з помідорами на невеликі кубики.
Цибулю дрібно нашинкувати, а листочки м’яти також порізати. У салатниці змішати огірки, помідори, цибулю та м’ятні листочки. Додати сік лайма або лимона, оливкову олію, сіль та перець на свій смак. Ретельно все перемішати і поставити в холодильник на 15-20 хвилин перед подачею.
Цей салат не лише легкий та смачний, але й дуже корисний для здоров’я. Він містить велику кількість вітамінів і мінералів, а також сприяє зниженню апетиту і збереженню стрункої фігури. Спробуйте цей свіжий салат “Ширазі” і насолоджуйтеся свіжим весняним смаком!