Варення з дині – це смачна та освіжаюча делікатесна страва, яка відмінно підходить для літньої пори. Однією з основних переваг цього варення є його натуральний та природний смак. Диня, багата вітамінами, мікроелементами та антиоксидантами, додає страві особливий характерний аромат та ніжний смак.
Варення з дині може бути корисним додатком до вашого харчування. Диня містить вітаміни А, С та В6, які підтримують здоров’я шкіри, очей та імунної системи. Вона має низьку кількість калорій, тому варення з нею може бути хорошим вибором для тих, хто слідкує за своєю вагою.
Приготування варення з дині вимагає дотримання кількох важливих правил. Перш за все, вибір дині: вона не повинна бути зеленою або перезрілою. Дуже стиглий плід м’який і в процесі приготування може розм’якнути. Також слід звернути увагу на матеріал посудини, для приготування краще використовувати алюмінієву ємність. Під час варіння важливо постійно помішувати масу, щоб уникнути пригорання.
Інгредієнти
- диня 1 кг
- тростинний цукор 150 г
- білий цукор 500 г
- ванільний цукор за смаком
- лайм 1 штука
- вода 500 мл
Приготування варення з дині та лайму
Очищуємо диню від насіння та шкірки. Нарізаємо кубиками.У воду додаємо тростинний цукор та доводимо до кипіння. Після додаємо диню до сиропу.
Після повторного закипання до каструлі додаємо білий цукор та варимо 20 хвилин. Потім додаємо ванільний цукор та лайм і варимо ще 5 хвилин.
Розливаємо в стерилізовані банки. Смачного.
