У сезон овочів ми вирішили вибрати для вас найкращі рецепти зі світових кухонь. Не так давно у відділі кулінарії на сайті “Сенсація” з’явився рецепт кабачків, який готують італійці, а зараз будуть баклажани по-французьки, які реально смачніші за м’ясо. У складі всього три основні інгредієнти: баклажани, помідори та сир. Страва на свято чи щодня! Це дуже по-французьки красиво та неймовірно смачно!
Інгредієнти:
- баклажани – 3 шт.
- помідори – 2 шт.
- сир твердий – 200 г
- майонез – 100 г
- олія оливкова
- часник – 2 зубчики
- сіль та перець за смаком
- прованські трави – 1 столова ложка
Приготування:
Для цього смачного рецепту знадобляться баклажани, стиглі помідори, будь-який твердий сир, домашній майонез, прованські трави, трішки оливкової олії, сіль та перець до смаку.
Баклажани потрібно нарізати на смужки вздовж товщиною приблизно 5-6 міліметрів.
Далі викладаємо їх на лист, застелений пергаментним папером.
Помідори нарізаємо тонкими півкільцями, а твердий сир натираємо на дрібній тертці.
У невелику миску наливаємо оливкову олію, додаємо прованські трави, видавлюємо часник і все добре розмішуємо.
Тепер потрібно змастити кожний баклажан. Після цього слід посолити, а потім викласти зверху помідори. На помідори посипаємо чорним меленим перцем і згори викладаємо тертий сир. Далі робимо сіточку з домашнього майонезу. Як приготувати майонез у домашніх умовах можна знайти на сайті Сенсації.
Далі відправляємо баклажани до розігрітої духовки до 180 градусів на режим – низ/верх + конвенція. Якщо у вас немає конвекції, просто відправляємо на звичайний режим.
Запікаємо в духовці протягом 15-20 хвилин.
