Якщо ваш графік розписаний по хвилинах і у вас зовсім немає часу довго готувати на кухні, але при цьому ви дуже любите смачно поїсти, то цей простий рецепт котлет вам знадобиться. Все, що вам потрібно – це змішати фарш з іншими інгредієнтами, сформувати котлети, а далі за вас все зробить духовка!
Інгредієнти:
- Фарш – 500 г;
- картопля – 2 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- часник – 2-3 зубчики;
- хліб – 3 скибочки;
- сметана -1-2 столові ложки;
- масло вершкове – 50 г;
- сіль – ½ чайної ложки;
- чорний перець – до смаку.
Приготування:
Для початку замочимо 3 скибочки білого підсушеного хліба у воді або молоці і відставимо на бік поки будемо займатися іншими інгредієнтами.
Дві середні картоплі натрімо на дрібній тертці. Три зубчики часнику та одну цибулину та подрібнити за допомогою блендера.
У цьому рецепті можна використовувати готовий магазинний фарш, а можна його зробити самостійно, перекрутивши будь-яке м’ясо на м’ясорубці.
У миску відправляємо 500 г фаршу, додаємо подрібнені цибулю з часником, картопля. Перемішуємо. Злегка віджимаємо хліб і також додаємо його до фаршу. Все добре перемішуємо.
Потім додаємо половину чайної ложки солі, перець до смаку і все добре перемішуємо. Туди ж додаємо одну або дві столові ложки сметани (вона додасть ще більше ніжності та соковитості котлетам). Все добре перемішуємо. Якщо ви хочете, щоб котлети вийшли повітрянішими, то фарш можна ще додатково відбити.
Потім формуємо котлети та викладаємо їх на деко. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Через 15 хвилин дістаємо та змащуємо котлети вершковим маслом та відправляємо назад у духовку на 15-20 хвилин.