Одним із найпопулярніших салатів в Україні досі вважають салат “Мімоза”. Цей салат дійсно смачний, але вже дещо застарілий.
Якщо ви любите рибні салати і хочете здивувати гостей чимось новеньким, зверніть увагу на цей рецепт. Салат “Золота рибка” досить простий у приготуванні та і перелік інгредієнтів тут зрозумілий. Та продукти в цьому салаті ідеально між собою поєднуються. Страва виходить нереально смачною і багатою за смаком.
Необхідні інгредієнти:
- рибна консерва у власному соці — 1 банка;
- яйця — 5 шт;
- цибуля — 2 шт;
- солоні огірки — 3 шт;
- зелень;
- сіль, перець за смаком;
- олія для смаження;
- майонез.
Спосіб приготування:
Вибір консерви грає велику роль у приготуванні цього салату. Чим смачніша буде консерва, тим смачнішим вийде салат. Тому краще обрати тунець або горбушу у власному соці. Хоча й інші консерви також підійдуть.
Цибулю чистимо і ріжемо тоненькими півкільцями. Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і обсмажуємо цибулю до легкої золотистості. Обсмажену цибулю охолоджуємо.
З рибної консерви зливаємо всю рідину і розминаємо рибу вилкою. Перекладаємо консерву у салатник.
Відварені яйця ріжемо кубиком і додаємо до риби. Кубиком нарізаємо солоний огірок. Якщо він дуже водянистий, сік зливаємо. Перекладаємо огірок до інших інгредієнтів.
Туди ж додаємо дрібно нарізаний кріп і смажену цибулю. Олію з цибулі не додаємо в салат.
Салат перчимо і заправляємо майонезом. Вже заправлений салат куштуємо на сіль і за необідності салат присолюємо. Не соліть салат відразу, адже риба та огірки вже солоні і додаткова сіль може не знадобитися.
Смачного!