Буряк — справжній осінній суперфуд, який обов’язково потрібно їсти в осінньо-зимовий період. Цей коренеплід містить у собі багато вітамінів та мікроелементів, які необхідні для організму людини. Буряк позитивно впливає на функціонування травної системи, сприяє нормалізації роботи кровоносної системи та допомагає уповільнити процеси передчасного старіння.
Попри це, буряк ще й дуже смачний коренеплід, з якого можна приготувати багато страв. Пропонуємо до вашої уваги рецепт простого, але дуже смачного салату з буряком. Салат дуже ніжний і пікантний, а інгредієнти в ньому ідеально поєднуються між собою.
Необхідні інгредієнти:
- буряк — 1 великий або 2 маленьких
- яйця — 2 шт;
- плавлений сирок — 1 шт;
- часник — 1 зуб.;
- майонез — 2 ст.л;
- сіль за смаком;
- горіхи — 1 ст.л (за бажанням).
Спосіб приготування:
Буряк потрібно попередньо відварити або запекти. Із запеченим буряком салат буде смакувати краще. Також потрібно відварити яйця та охолодити.
Буряк, яйця та плавлений сирок натираємо на крупній тертці. Для того, щоб сир краще натирався, покладіть його в морозилку на 15 хвилин. Обирайте смачний плавлений сир з вершковим смаком.
Далі у салат вичавлюємо зубчик часнику, додаємо сіль та майонез. Ретельно перемішуємо. За бажанням, додаємо до салату подрібнені та підсушені грецькі горіхи. Якщо ви хочете зробити салат менш калорійним, замість майонезу можна додати сметану, або зробити соус з суміші сметани та майонезу.
Готовий салат виходить дуже ніжним, з солодкувато-вершковим смаком і приємною пікантністю часнику. Такий салат чудово смакує як до м’яса, так і до гарнірів.
Смачного!