Салат “Шуба” багато хто асоціює саме з Новим роком. Та багатьом цей салат вже давно набрид і господині надають переваги новим та цікавим салатам.
Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий салат-закуску з буряка, який можна готувати на свято і просто так. Цей салат дуже бюджетний, та він настільки ефектний та смачний, що його не соромно поставити на Новорічний стіл.
Необхідні інгредієнти:
- буряк — 5 шт;
- плавлений сирок — 4 шт;
- часник — 3-4 зуб.;
- майонез — 150 г;
- сіль — дрібка.
Спосіб приготування:
Буряк потрібно зарання відварити або запекти. Обирайте смачні сорти буряка, щоб він був солодкий і без прожилок. Запечений буряк має більш насичений смак, тому страви з ним будуть цікавіші.
Буряк потрібно натерти на крупній тертці. Зайвий сік зливаємо, він не потрібний. Можна відкинути буряк на сито, щоб легше позбутися зайвої рідини. До буряка додаємо трохи солі і перемішуємо.
Плавлений сирок натираємо на крупній тертці. Беріть якісний плавлений сирок з вершковим смаком. До плавленого сиру вичавлюємо часник і додаємо майонез. Ретельно перемішуємо.
Для ефектності салат викладаємо у форму зі зйомними бортиками: квадратну або круглу. Ставимо форму на тарілку для подачі і починаємо формувати салат.
Буряк ділимо на 3 частини. Першим шаром викладаємо третину натертого буряка і рівномірно розподіляємо. Другим шаром викладаємо половину всієї сирної маси і рівномірно розподіляємо.
Далі викладаємо шар буряка і знову шар сирної маси. Завершальним шаром викладаємо шар буряка.
Даємо салату настоятися в холодильну 1 годину. За цей час салат пропитається і буде добре тримати форму. Лише після цього знімаємо бортики, а готовий салат подаємо до столу.
Смачного!