Якщо вам подобається салат “Мімоза”, ви будете просто в захваті від цієї страви. Цей салат досить простий у приготуванні і складається з доступних інгредієнтів. Та ці продукти так поєднуються між собою, що утворюють цілу гаму смаку.
Необхідні інгредієнти:
- картопля — 2 шт;
- сардини — 1 банка;
- морква — 1 шт;
- солоні огірки — 3 шт;
- яйця — 4 шт;
- цибуля — 1 шт;
- кріп — пару гілочок;
- сіль, перець за смаком;
- майонез.
Маринад для цибулі:
- цукор — 1 ч.л;
- сіль — 0,5 ч.л;
- оцет — 1 ст.л;
- кип’яток.
Спосіб приготування:
Для початку підготуємо всі інгредієнти. Картоплю та моркву треба відварити до готовності і охолодити. Також відварюємо яйця.
Цибулю ріжемо дрібним кубиком, додаємо до неї сіль, цукор, оцет і заливаємо кип’ятком. Відставляємо на 10 хвилин, щоб цибулю промаринувалася, а після цього відкидаємо її на сито.
Для цього салату можна використовувати сардини або іншу рибну консерву. Чудово підійдуть тунець, лосось чи скумбрія. Рибу потрібно відділити від бульйону і шматочки розім’яти на менші частинки.
Формуємо салат. Першим шаром викладаємо натерту картоплю. Присолюємо її і змащуємо майонезом. Далі рівномірно розподіляємо рибу, а на рибу викладаємо мариновану цибулю. Робимо сіточку з майонезу.
Солоні огірки натираємо на крупній тертці і відтискаємо сік. Викладаємо огірки наступним шаром. Далі викладаємо натерту моркву + майонез.
Яйця розділяємо на білки та жовтки. Спершу натираємо білки і викладаємо на салат та додаємо майонез.
Жовтки переминаємо до стану крихти вилкою, додаємо до них нарізаний кріп та перемішуємо. Це і є завершальний шар салату.
Смачного!