Якщо вам набридли традиційні “Олів’є” та “Шуба”, зверніть увагу на цей рецепт. Салат “Золота лілія” — це салат з неймовірним поєднанням інгредієнтів. Він виходить таким смачним, соковитим і ніжним, що його неможливо зупинитися їсти. Цей салат прикрасить будь-який святковий стіл.
Необхідні інгредієнти:
- куряча грудинка — 0,5 шт;
- картопля — 3 шт;
- яйця — 3 шт;
- твердий сир — 100 г;
- цибуля — 1 шт;
- сіль, майонез.
Маринад для цибулі:
- цукор — 1 ст.л;
- сіль — 1 ч.л;
- оцет — 2 ст.л;
- гаряча вода — 50 мл.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно відварити курячу грудинку. Для того, щоб вона була соковита і смачна, варіть її у підсоленій воді після закипання 10 хвилин. Після цього воду вимкніть і залиште грудинку у воді до самого охолодження.
Також потрібно зарання відварити картоплю в мундирі і яйця до готовності.
Цибулю потрібно нарізати дрібним кубиком і замаринувати: додати сіль, цукор, оцет і кип’яток. Цибуля в маринаді має стояти 10-15 хвилин, після чого її треба відкинути на сито.
Формуємо салат. Куряче філе рвемо на волокна і викладаємо першим шаром.
Щедро змащуємо майонезом. Після курки викладаємо мариновану цибулю і рівномірно її розподіляємо. Далі викладаємо натерту відварену картоплю. Трохи солі + майонез. Наступним шаром викладаємо відварені яйця і щедро поливаємо майонезом.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці і засипаємо ним салат. Сиру має бути багато і він має бути смачним, з вираженим вершковим смаком.
Даємо салату настоятися в холодильнику 1-2 години, щоб він просочився і став ще смачнішим.
Смачного і готуйте з задоволенням!