Будь-який святковий стіл важко уявити без смачних та різноманітних салатів. На новорічному столі обов’язково мають бути легкі овочеві салати та більш ситні салати.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний салат з куркою та грибами. Поєднання продуктів тут просто божественне. Салат соковитий, ніжний і дуже смачний.
Необхідні інгредієнти:
- яйця — 2-3 шт;
- смажені гриби — 150 г;
- куряче філе — 400 г;
- огірки — 2 шт;
- твердий сир — 150 г;
- зелена цибуля;
- майонез;
- сіль, перець;
- сухарики для прикрашання.
Спосіб приготування:
Куряче філе нарізаємо невеличкими шматочками, солимо, перчимо і обсмажуємо до готовності. Обсмажене філе охолоджуємо. Курку не обов’язково смажити. Її можна замінити на варену або копчену. Та зі смаженою, смак салату виходить ще цікавішим.
Курячі яйця відварюємо і охолоджуємо. Також потрібно завчасно приготувати сухарики. Можна взяти магазинні, та буде смачніше, якщо приготувати їх вдома.
Салат потрібно викладати шарами. То ж візьміть плоску тарілку і роз’ємне кільце.
Першим шаром викладаємо натерті варені яйця. Їх присолюємо і змащуємо майонезом. Далі викладаємо обсмажені гриби. Можна взяти як лісові гриби, так і печериці. Зверху гриби змащуємо майонезом.
Наступний шар — обсмажена курка + майонез. Далі викладаємо доіюно нарізану зелену цибулю і нарізаний кубиком свіжий огірок. Робимо сіточку з майонезу.
Твердий сир натираємо на некрупну тертку і викладаємо наступним шаром.
Даємо салату настоятися кілька годин в холодильнику і перед подачею прикрашаємо його домашніми сухариками та знімаємо кондитерське кільце.
Смачного!