Без салатів не може обійтися жодне свято. Хтось любить готувати одні і ті ж “Олів’є”, “Шубу” та “Мімозу” щороку, а хтось — любить куштувати щось нове і дивувати гостей новими смаками.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного салату з простих продуктів. Інгредієнти в цьому салаті вдало поєднуються між собою. Крім того, в якості заправки тут слугує не банальний майонез, а цікавий та смачний соус.
Необхідні інгредієнти:
- варене куряче філе — 300 г;
- яєчні білки — 4 шт;
- мариновані огірки — 1-2 шт;
- морква по-корейськи — 120 г;
- копчений сир — 120 г.
Для соусу:
- сметана — 3 ст.л;
- олія — 2 ст.л;
- яєчні жовтки — 4 шт;
- гірчиця — 1 ч.л;
- часник — 1 зуб.;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку готуємо соус. Варені яйця розділяємо на білки та жовтки. Для соусу потрібні лише жовтки. Додаємо до жовтків олію і перетираємо їх вилкою. Далі до цієї суміші додаємо гірчиць, сметану, сіль, перець і вичавлюємо зубчик часнику. Ретельно перемішуємо.
Салат потрібно викладати шарами. Першим шаром викладаємо нарізане куряче філе і змащуємо його соусом.
Варені яєчні білки натираємо і викладаємо наступним шаром та змащуємо соусом.
Мариновані або солоні огірки натираємо на крупній тертці, злегка відтискаємо сік і викладаємо наступним шаром на салат. Змащуємо соусом.
Далі викладаємо моркву по-корейськи + соус.
Завершальним шаром натираємо на тертці копчений сир і повністю засипаємо ним салат.
Готовому салату даємо настоятися 1-2 години в холодильнику і подаємо до столу. Такий салат виходить дуже смачним, соковитим та має яскравий смак.
Смачного!