Без салатів неможливо уявити жодного святкового столу. Якщо ви в пошуках нового та смачного салату на святковий стіл, зверніть увагу на цей рецепт. З простих і доступних інгредієнтів можна приготувати дуже смачний і соковитий салат.
Необхідні інгредієнти:
- відварене куряче філе — 400 г;
- солоні огірки — 300 г;
- варена морква — 3 шт;
- варені яйця — 4 шт;
- олія — 3 ст.л;
- сметана — 3 ст.л;
- гірчиця — 1 ч.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для того, щоб куряче філе після варіння було смачним і соковитим, його необхідно зварити правильно. Залийте філе водою, додайте сіль, перець горшком, лавровий лист і поставте на вогонь. Після закипання варіть курку рівно 10 хвилин. Після цього воду треба виключити і залишити курку під закритою кришкою до повного охолодження. Таким чином куряча грудинка буде повністю приготовленою всередині, і разом з тим вона буде ніжною та соковитою.
Куряче філе нарізаємо кубиком. Солоні огірки та варену моркву так само нарізаємо кубиком і все перекладаємо в один салатник.
Варені яйця розділяємо на білки та жовтки. Білки ріжемо кубиком і додаємо до інших інгредієнтів, а жовтки використовуємо для приготування соусу.
Для приготування соусу, жовтки розминаємо вилкою, додаємо до них олію і добре розтираємо. Далі до цієї маси додаємо сметану та гірчицю, а також сіль та перець за смаком. Ретельно перемішуємо.
Отриманим соусом заправляємо салат і подаємо його до столу.
Готовий салат виходить дуже смачним, соковитим і з яскравим смаком. Такий салат стане зіркою будь-якого святкового столу.
Смачного!