Всього 5 доступних інгредієнтів, мінімум часу на підготовку і максимальний ефект на столі.
Особливо приємно, що його можна подати не стандартно в салатниці, а шаруваним у прозорих склянках або порційних креманках, щоб кожен побачив яскраві контрасти шарів.
Інгредієнти:
- 2 середніх буряки
- 3 курячі яйця
- 150 г твердого сиру
- 100 г копченої курячої грудки
- 3–4 столові ложки майонезу
Приготування:
Буряк запечіть або відваріть до готовності, остудіть і натріть на крупній тертці. Яйця відваріть круто, остудіть, натріть на дрібній тертці. Копчену курку наріжте маленькими кубиками або дрібною соломкою. Сир натріть на великій тертці.
Далі покладіть всі інгредієнти у миску та перемішайте їх з майонезом, адже він найкраще за все підійде, як заправка. А для сучасної порційної подачі: використовуйте прозорі склянки або креманки.
Викладайте шари тонкими і рівними смугами, щоб було видно всі кольори. Такий варіант виглядає святково, акуратно і підкреслює контраст яскравого буряка, світлого сиру та жовтого яйця. Кожен гість отримує свій порційний салат, і це виглядає дуже стильно.
Поради для смаку:
- Для більш насиченого смаку можна додати трохи солі, перцю або дрібку часнику у майонез.
- Щоб салат був ще більш ніжним, майонез можна змішати зі сметаною у пропорції 1:1.
- Якщо хочете додати свіжість, можна посипати верхівку дрібно нарізаною зеленню або кунжутом.
Салат “Київська ніч” – це не просто швидка страва, а справжнє свято на столі, він ситний завдяки яйцям і курці, яскравий завдяки буряку і красивий у будь-якій подачі, особливо порційній. Коли гості бачать таку страву, одразу хочеться скуштувати, а апетитний аромат і ніжний смак роблять його хітом будь-якого вечора, як святкового, так і звичайного.