Рис і куряче м’ясо дуже добре поєднується один з одним, то чому б не скористатися цим і не приготувати ще одну смачну страву. Так, у Ютубі набирає популярності один дуже цікавий рецепт, який за своїм складом інгредієнтів дуже нагадує плов, але готується він не в казані, а в рукаві. М’ясо з рисом кладуть разом із овочами в рукав і запікають у духовці. Виходить смачніше, ніж плов у 1000 разів.
Інгредієнти:
- Рис – 2 склянки;
- Вода – 3 склянки;
- Курка стегно – 5 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Часник – 5 зубців;
- Олія – 3 столові ложки;
- Приправа для плову – 2 столові ложки;
- Паприка солодка – 1 чайна ложка;
- Сіль та перець – за смаком.
Приготування:
2 склянки довгозернистого рису залийте холодною водою і промийте кілька разів, поки вода не стане прозорою. Після цього знову залийте чистою холодною водою і залиште на 30 хвилин.
Маринуємо курячі стегна. Складіть стегенця в глибоку миску, додайте сіль і чорний мелений перець на смак, паприку. Додайте невелику кількість олії. Перемішайте. Залишіть на 30 хвилин.
2 моркви наріжте рівномірними кубиками. Цибулину розділіть на 4 частини.
Візьміть рукав і щільно зав’яжіть його з одного боку. У середину складіть всю подрібнену моркву. Розподіліть її по дну. Зверху акуратно висипте рис. Додайте сіль, чорний мелений перець, приправу для плову.
Потім зверху розкладіть 4 четвертинки цибулі. Акуратно залийте усередину 3 склянки води. Розкладіть рівномірно 5 зубчиків часнику. Тепер вам потрібно вкласти акуратно 5 курячих стегон так, щоб вони покривали рис та овочі.
Добре зав’язуємо рукав з іншого боку і ще раз розподіляємо всі інгредієнти.
Відправляємо запікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину 10 хвилин у режимі верх/низ.
Потім дістаєте форму, акуратно розрізаєте рукав і накладаєте порції по тарілках.