Вітамінний салат зі свіжої моркви більше ніколи не буде нудним, якщо додати до основного інгредієнта лише два простих продукти, які легко купити у будь-якому магазині. Ось наочний рецепт, яким поділилася одна із найпопулярніших фуд-блогерок України на своєму Ютуб-каналі Alina FooDee.
Інгредієнти:
- 3 моркви вагою приблизно 350 г;
- 150 г замороженої чи консервованої кукурудзи;
- 1 гранат;
- сіль – за смаком;
- майонез;
- лимонний сік – 1 столова ложка (якщо гранат не кисло-солодкий, а солодкий).
Приготування:
Три очищені моркви вагою приблизно 350 г натираємо на тертці. Ви можете це зробити на звичайній терці або на тертці, яку зазвичай використовують для приготування корейської моркви. Перекладаємо у велику миску.
Додаємо 150 г кукурудзи. Для цього рецепту ви можете взяти заморожену солодку кукурудзу, яку потрібно трохи підварити або консервовану.
Тепер вам знадобиться один гранат. Щоб легко очистити, вам потрібно спочатку надрізати “шапочку”, щоб було видно м’якоть та перетинки. Тепер цими перетинками робимо неглибокі надрізи. Після цих простих дій вам легко вдасться відкрити гранат. Тепер набагато простіше дістати зернятка. Додаємо до салату насіння гранату.
Тепер вам потрібно трохи посолити салат та додати трохи майонезу. Перемішуємо.
Після обов’язково скуштуйте салат, якщо гранат не кисло-солодкий, то додайте 1 столову ложку соку вичавленого лимона для балансу смаку.
Можна подавати цю вітамінну красу до столу. Сподіваємося, що цей салат урізноманітнить ваше повсякденне меню та наповнить ваш організм вітамінами.