У відповідь на Олів’є українці вигадали свій салат і назвали його – Буковина. Хоча він зовні дуже схожий на радянський аналог, у ньому зовсім інші продукти та абсолютно інший смак! Якщо ви хочете порадувати гостей чимось новеньким та смачним, то обов’язково зберігайте цей рецепт! Підійде на будь-яке свято або просто на обід чи вечерю.
Інгредієнти:
- 250 г копченої ковбаси;
- 3 невеликій картоплі вагою приблизно 200 г;
- 2 невеликі моркви вагою приблизно 150 г;
- 150 г консервованого горошку;
- невеликий пучок зеленої цибулі;
- 1 болгарський перець;
- Нежирний дитячий майонез до смаку.
Приготування:
Перш ніж приступити до приготування салату Буковина, поставте варити 3 невеликі картоплі, 2 невеликі моркви. У магазині купіть нежирний дитячий майонез, солодкий болгарський перець, шматочок будь-якої копченої ковбаси та банку горошку.
Ковбасу нарізаємо на кружечки, потім на смужки та на кубики. Пересипаємо у спільну миску.
Такими за розміром кубиками нарізаємо відварену картоплю. Перекладаємо в миску.
Дві невеликі морквини із загальною вагою приблизно 140 г теж нарізаємо дрібним кубиком. Намагайтеся, щоб нарізка продуктів була однакового розміру, тоді салат Буковина при подачі на святковий стіл виглядатиме красиво.
Тепер дрібно нарізаємо невеликий пучок зеленої цибулі. Відправляємо до решти інгредієнтів.
Щоб надати салату свіжої нотки, використовується солодкий болгарський перець. Ви можете взяти одну половинку червоного та одну половинку жовтого перцю. Нарізаємо на кубики. Відправляємо у спільну миску.
Фінальний акорд салату – це консервований горошок. Обов’язково зливаємо рідину та додаємо в салат.
Звичайно ж, салат Буковина не обійдеться без майонезу, але в даному випадку використовується дитячий нежирний майонез. Можна також використовувати домашній майонез. Для заправки потрібно лише пару ложок. За бажанням ви можете змішати зі сметаною або з йогуртом, салат був менш жирним.
Добре перемішуємо салат, перекладаємо в красиву святкову тарілку та подаємо до столу. Для прикраси можна використовувати гілочку петрушки.