Субота, 19 Червня, 2021

Це варто приготувати прямо зараз: рецепт гарбузового торта без випічки

Навіть не дивлячись на те, що цей торт не випікається, виходить дуже красива і бархатиста текстура. Розповідаємо, як це зробити.

Рецепт гарбузового торту без випічки

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 16 грамів желатину
  • 200 грамів вершків 33%
  • 360 грамів сирно-вершкового сиру
  • 150 грамів гарбузового пюре
  • 100 грамів вареного згущеного молока
  • 1 чайна ложка кориці

Для основи:

  • 150 грамів вівсяного печива
  • 15 грамів меду
  • 25 грамів молока

Гарбузовий торт
Гарбузовий торт

Для початку приготуємо основу. До того ж, така основа підходить для всіх видів чізкейків або ж тортів без випічки. Але ми дещо відійдемо від класичного рецепту основи і покажемо інший, набагато смачніший. Для цього візьміть вівсяне печиво і добре подрібніть за допомогою блендера. Також можна використати скалку або м’ясорубку, але з бледнером все ж таки буде швидше. В результаті має дрібна крихта.

Далі перекладіть печиво в ємність і додайте до нього мед та молоко. Обережно змішуйте інгредієнти лопаткою. На перший погляд може здатись, що основі не вистачає рідини, але в результаті вона стане цілісною і однорідною.

Далі візьміть роз’ємну форму для випічки діаметром 16-18 сантиметрів. Кільце поставте на пергаментний папір або силіконовий килимок та викладіть і розподіліть основу. Потім відправте в холодильник, щоб основа схватилась.

Тим часом продовжуємо готувати торт без випічки. Для цього візьміть желатин і замочіть його в холодній воді. До того ж, якщо це листовий желатин, буде простіше працювати. Пропорція желатину та води має бути 1:6.

Візьміть сотейник і перекладіть туди пюре та варене згущене молоко. Поставте на плиту і доведіть до кипіння. Далі зніміть з вогню і додайте віджатий листковий желатин. Якщо ви використовувати порошковий, то просто перекладіть в сотейник.

Далі збийте вершки за допомогою блендера. Вони мають тримати форму, але ще не дають твердих піків.

Масу з сотейника обережно з’єднайте з сирно-вершковим сиром. Ретельно перемішайте, щоб суміш стала однорідною. Потім додайте вершки і знову перемішайте до однорідної консистенції. За бажання можна ще додати корицю.

Дістаньте з холодильнику кільце з основою і перелийте основу. Потім дайте йому трішки схватитись. Можна відправити на декілька хвилин в холодильник. Готово!

Поділіться статтею

Людмила Гурченко

Привиди на дачі у Людмили Гурченко: онука легенди кіно не може створити музей через злу енергію акторки

Онука Людмили Гурченко не довго засмучувалася після пограбування і розповіла про плани.
Максим Галкін і Алла Пугачова

Алла Пугачова та Максим Галкін злилися у поцілунку під час пишної вечірки в честь дня народження гумориста

Максим Галкін та його відома обраниця дійсно здивували і фанатів, і гостей.
Трійця 2021 припала на 20 червня

Трійця 2021: що святять на Зелені свята, як прикрашати домівку та що суворо заборонено робити у цей день

Трійця 2021 цього року, як ніколи пізня. Дізнайтеся, як потрібно провести це день правильно.
Злата Огнєвич

Ким насправді є Злата Огнєвич і хто її оточує: змінила ім’я та вилила сум від втрати брата у творчість

Злата Огнєвич постала в українському шоу-бізнесі в образі палкої брюнетки з екзотичним ім'ям. Але яка вона насправді?

Популярне

Останні новини