Готуємо дубайський шоколад вдома: покроковий рецепт і точний склад інгредієнтів

Спробуйте цей рецепт і відчуйте себе ніби в розкішних кафе Дубаю, насолоджуючись кожним шматочком цього екзотичного шоколаду. Цей розкішний десерт можна самим.

Поки дубайський шоколад коштує величезних грошей в інтернет-магазинах, можна спробувати приготувати його вдома самостійно. Цей десерт поєднує в собі ніжну текстуру, екзотичні смаки та неймовірний аромат. Даний шоколад асоціюється з багатими традиціями та атмосферою ОАЕ, але може легко опинитися на вашому кухонному столі. Це не так складно, як здається, а результат вразить вас своєю смаковою палітрою.

Почати варто з основних інгредієнтів. Для приготування дубайського шоколаду вам знадобляться темний шоколад високої якості, кокосова олія, мед, а також сіль і ваніль для додаткового аромату. Можна додавати горіхи, фініки, мигдаль, а також спеції, наприклад, корицю або кардамон. Насамперед, для того, щоб створити характерний смак, що відображає атмосферу Близького Сходу.

Для початку розтопіть темний шоколад на водяній бані. Важливо, щоб він не перегрівся, тому слід уважно стежити за процесом. Коли шоколад розтане, додайте до нього трохи кокосової олії (це надасть шоколаду додаткової ніжності і шовковистості). Потім, для солодкості, введіть мед. Він не тільки зробить шоколад більш солодким, але й додасть легку карамельну нотку, яка так цінується в багатьох екзотичних рецептах.

Кулінари пояснили, як самостійно приготувати дубайський шоколад
Кулінари пояснили, як самостійно приготувати дубайський шоколад

Наступним кроком є додавання ванілі. Це надасть шоколаду особливого аромату, який гармонійно поєднується з основними інгредієнтами. Якщо ви любите пікантні смаки, можна додати щіпку кориці або кардамону (вони чудово підкреслять екзотичний характер шоколаду). Тепер саме час додати дрібку солі. Хоча здається, що сіль тут ні до чого, вона відмінно збалансовує солодкість і розкриває смак шоколаду.

Коли всі інгредієнти добре змішаються, візьміть форму для шоколаду і вилийте отриману суміш у форму. Якщо хочете, щоб шоколад мав різноманітні текстури, можна додати в нього горіхи, сухофрукти або фініки. Після цього поставте форму в холодильник на кілька годин, щоб шоколад застиг і набув потрібної консистенції.

Після того, як шоколад повністю охолоне та затвердіє, його можна нарізати на шматочки і подавати. Такий шоколад зберігається досить довго в холодильнику, але будьте впевнені, що його швидко з’їдять. Він чудово поєднується з гарячими напоями, такими як чай або кава, і стане справжнім делікатесом на будь-якому столі. А саме приготування дубайського шоколаду стане справжнім релаксом і чудовим заняттям у вихідні.

Є люди, які готують дубайський шоколад із тістом катаїфі. Його замішують, потім смажать, дрібнять на шматочки, потім додають у фісташкову пасту. Лише після цього кладуть на трішки застиглий шоколад і знову зверху покривають шоколадом. З цим рецептом доведеться довго возитися, але, якщо ви захочете, то ось чіткі інгредієнти для нього: на приготування 1 дубайського шоколадку вагою 400 грам потрібно 230 грам молочного шоколаду, 100 грам фісташкової пасти, 45 грам вершкового масла. А для домашнього тіста катаїфі — 50 грам борошна, 40 грам крохмалю, 110 мілілітрів води, 1/3 чайної ложки солі, стільки ж олії. Все.

Схожі статті

Моя донька завжди задоволена: простий банановий сніданок, який готується всього за 5 хвилин

Не знаєте, що приготувати дитині на сніданок? Цей простий банановий рецепт стане ідеальним варіантом. Навіть якщо робитимете його щодня, малеча ніколи не відмовиться від такої смакоти.

Не з маслом! З чим змішати згущене молоко, щоб отримати ніжний і повітряний крем для торта

Смачний крем — це не просто половина успіху при приготуванні десерту, а інколи головний інгредієнт. З чим змішати згущене молоко, щоб отримати ніжний і повітряний крем для торта?

Рецепт торта “Анна”, який тане в роті: виходить в міру вологий, ще й простий та дешевий

Цей торт виходить неймовірно ніжним, з приємним вершковим та шоколадним ароматом, при цьому має невеличку собівартість і збирає найкращі компліменти.

Хрусткі смаколики від бабусі: як приготувати солодкі вергуни зі смаком дитинства (Рецепт)

Вергуни — це смаколик з далекого дитинства, який полюбляли випікати наші бабусі. Неймовірно смачні ласощі створюють в оселі атмосферу тепла та затишку. Пропонуємо читачам рецепт вергунів на кефірі.

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати протеїнове печиво для спортивних українців

Такий десерт, який не те, що можна, а потрібно їсти після тренування в спортзалі. Ектор Хіменес-Браво показав, як можна приготувати смачне печиво для всіх українців, які люблять спорт.

“Підсядете” на цей десерт за 5 хвилин: без духовки, без згущеного молока, без борошна

Десерт, який став неймовірно популярним завдяки незвичайному смаку. Розповідаємо, як приготувати ласощі за 5 хвилин із звичайних продуктів без випічки і борошна.