Дивовижний торт, що нагадує ніжне морозиво, можна приготувати навіть без духовки, використовуючи лише сковороду. Він виходить “повітряним”, з насиченим молочним смаком, а найголовніше – робиться дуже легко. Хто не вірить, може спробувати приготувати його вже найближчим часом, і переконатися в простоті цього рецепту.
Для тіста знадобляться борошно – 200 грамів, цукор – 100 грамів, сметана – 100 грамів, вершкове масло – 50 грамів, яйце – 1 штука, сода – 0,5 чайної ложки та дрібка солі. Всі інгредієнти слід змішати до однорідності, після чого тісто потрібно розділити на кілька частин та розкачати тонкі коржі. Кожен корж випікається на сухій розігрітій сковороді до золотистого кольору.
Для крему знадобляться згущене молоко – 200 грамів, вершкове масло – 100 грамів та ванільний цукор – 10 грамів. Все змішати до ніжної кремової текстури. Готові коржі змастити отриманою масою, укладаючи один на одного. Останній шар можна прикрасити крихтою від залишків коржів або натертим шоколадом. Торт повинен настоятися, щоб він добре просочився кремом та став неймовірно ніжним. Простішого рецепту з приготування торту, напевно, що поки що, не існує.
Щоб зробити цей торт ще більш насиченим, можна додати карамельний соус між шарами. Він додасть глибокого смаку та легкої тягучості кожному шматочку. А якщо хочеться трохи контрасту, варто використати дрібно нарізані горіхи, які принесуть приємну хрусткість. Додавання свіжих ягід, таких як полуниця або малина, додасть легку кислинку та зробить цей десерт більш освіжаючим. У крем можна додати трохи згущеного молока або білого шоколаду, щоб він став ще ніжнішим.
Ще один спосіб вдосконалити торт – використати ароматні добавки. Наприклад, кілька крапель ванільного або мигдального екстракту зроблять його ще більш витонченим. Якщо хочеться ніжної вершкової текстури, можна додати трохи вершкового сиру до крему (це зробить смак глибшим). А щоб десерт виглядав святково, можна прикрасити його шоколадною стружкою, кокосовими пластівцями або карамелізованими шматочками фруктів. Вибір доповнень залежить від настрою того, хто його готує.