Відома фуд-блогерка з Харкова, яка багато років веде кулінарний канал на Ютубі, вже встигла поділитися величезною кількістю оригінальних рецептів з найпростіших і найдоступніших продуктів. Цього разу кулінарка вирішила розповісти, як приготувати смачний та дуже корисний десерт, що зовні нагадує сирники, але у складі страви, як з’ясувалося, немає ні грама сиру. Ви навіть не здогадаєтеся, з чого цей десерт!
Насправді це манні биточки, які готуються на сковороді із звичайнісіньких продуктів.
“Проста і недорога страва, яку можна приготувати швидко і легко!”, – каже кулінарка.
Інгредієнти:
- Молоко – 500 мл
- Манна крупа – 150 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Яйце – 1 шт.
- Дрібка солі та цукор за смаком
- Борошно
Приготування:
Молоко нагріваємо до гарячого стану. Потім тонким струмком всипаємо в нього манну крупу. Не забувайте постійно помішувати, щоб не утворилися грудочки. Доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні протягом 4 хвилин.
Потім перекладаємо масу в глибоку миску. Додаємо сіль та цукор за смаком. Не забудьте покласти ванільний цукор для аромату. Після цього все акуратно, але ретельно перемішати.
Після остигання додати яйце і знову перемішуємо. Якщо вийшло, що вдома немає яєць, можна приготувати без нього.
Далі вам потрібно буде змочити руки водою, щоб легше було сформувати битки у формі кульки. Заготовки можна зробити за допомогою склянки (як сирники), і тоді у вас вийде ідеально кругла форма.
Для хрусткої скоринки биточки з манки можна обваляти в борошні.
Обсмажувати будемо на суміші вершкового та олії до золотистої скоринки по пару хвилин з кожного боку.
Подають цей корисний та дуже смачний десерт зі сметаною чи варенням, а також зі свіжими ягодами. Зазначимо, що зовні страва справді дуже нагадує сирники – із хрусткою скоринкою та ніжні всередині.
