Для багатьох глазур є найважливішим моментом під час приготування паски. Саме вона надає випічці привабливого вигляду та смакує на всі 200. На сьогоднішній день відомо про безліч варіантів її приготування, вона може не лише смакувати по-іншому, а й мати різні відтінки. Доволі складно досягти правильної консистенції глазурі, тому важливо бути уважними та відповідально підійти до цього процесу. Часто помилки призводять до тріскання верхівки, прилипання, тоді як кожен прагне отримати ідеальне й гладке покриття.
Інгредієнти:
- маршмелоу – 100 г
- вода – 2 ст. л.
Даний рецепт здобув свою популярність завдяки доступності продуктів, а також мінімальному списку продуктів. На вигляд глазур виходить рожева, але це якщо було придбане саме рожеве маршмелоу.
Беремо маршмелоу та перекладаємо його в миску, додаємо воду та відправляємо в мікрохвильову піч з короткими інтервалами по 5 секунд, кожного разу перемішуючи. Як тільки маса досягне однорідної консистенції, наносимо її на паску та залишаємо на деякий час для застигання.
Щоб забезпечити стабільне покриття, рекомендується верхівку паски опустити в глазур та прокрутити кілька разів в різні сторони, після чого відкласти в сторону для застигання. Через певний час глазур набуде приємного блиску й не буде тріскатись та липнути. Все готово!
Загалом маршмелоу готується з цукру або кукурудзяного сиропу, води та желатину. Завдяки желатину вони стають більш пружними. Такий продукт легко приготувати вдома, необхідно поєднати разом розчинений желатин з гарячим цукровим сиропом та інтенсивно збити до білосніжної маси, після застигання ви отримаєте маршмелоу.