Це справжня густа шоколадна паста, яка на смак та консистенцією дуже нагадує магазинну, але набагато корисніша. Готується лише за 1 хвилину з 3 простих інгредієнтів. Вам не потрібно нічого варити, а просто змішали – і готово! Найприємніше, що її можна їсти навіть тим, хто стежить за фігурою, перебуває у процесі схуднення чи утримання ваги. Вона виходить досить помірна по солодощі, з легкою шляхетною гіркуватістю, як у хорошого темного шоколаду.
Ця паста ідеально підходить для начинки в десерти та пп-випічки у вигляді намазки на тост на сніданок. Це дуже смачно, корисно та некалорійно. З цієї кількості продуктів виходить приблизно 300 г .
Інгредієнти:
- Вода (окріп обов’язково!) – 200 мл;
- Какао 12% – 100 г;
- Еритритол або стевія до смаку.
Приготування:
У блендер наливаєте окріп. Вода повинна бути щойно закипіла. Потім насипаєте 1 пачку какао вагою 100 г. Какао має бути якісним 12% жирності. Потім все це збиваєте блендером приблизно 1-2 хвилини. Ви побачите на власні очі, як глазур почне поступово густіти. Спочатку може здатись, що це якась магія, але насправді просто ідеальний розрахунок інгредієнтів та чітке дотримання всіх етапів.
Тепер додаємо замість цукру чи еритритол, чи стевію. Все добре перемішуємо. Зверніть увагу, що при додаванні даного інгредієнта маса стане більш рідкою.
Далі переливаємо шоколадну масу в банку. Остуджуємо при кімнатній температурі і потім щільно закриваємо і ставимо в холодильник мінімум на 3 години, щоб глазур охолола повністю і загустіла.