Варення — неймовірно ароматна смакота, яка завжди користується популярністю. І взимку, і влітку воно не втрачає своєї актуальності та може похизуватися розкішною харчовою цінністю та набором вітамінів. Часто бабусі або гості приносять нам дані солодощі. І часто ми не знаємо, що з ними робити далі. Адже далеко не всі люблять куштувати його з ложки. Хоча варення можна навіть просто класти чай.
Окрім цього воно неймовірно зручне у використанні, адже ідеально підходить для створення таких різноманітних кондитерських виробів, як кекси, пироги або млинці з начинкою. Зокрема з торішнім варенням саме так і можна вчинити: використати його для випічки. Наприклад, дуже зручно його помістити у булочки, або залити ним пісочне тісто.
Найбільш смачним варенням для подібних кулінарних експериментів є полуничне, вишневе або абрикосове. Але не менш круто підійде смородинове, агрусове, малинове, тощо. Головне — зробити смачне тісто, яке буде ідеально поєднуватися з начинкою та не перетримати страву в духовці.
Інгредієнти
- Тісто листкове бездрожжеве –250 грамів
- Варення – 200 мілілітрів
- Яєчний жовток – 1 штука
- Крохмаль – 10 грамів
- Цукор – на смак
Як приготувати смачний пиріг з варенням
Готове магазинне листкове бездрожжеве тісто розморозити.
Розкотити, розрізати навпіл, з однієї частини буде сформовано основу пирога.
Викласти ягідне чи фруктове варення у сотейник, посипати крохмалем і перемішати, прогріти на тихому вогні до загусання.
Основу пирога посипати крохмалем, сформувати борти, викласти густу начинку.
На другій частині зробити надрізи рельєфним ножем, накрити пиріг, краї защипнути косичкою. Деко застелити пергаментом, розмістити пиріг, змастити збитим яєчним жовтком. За бажанням можна посипати горіхами або навіть тертим шоколадом.
Пекти при температурі 200 градусів, протягом 20 хвилин. Перед подачею пиріг охолодити.
Пиріг розрізати на рівні частини та подати гостям з чаєм або холодним напоєм.
