Повітряні та пишні пончики: домашній смаколик, який зводить з розуму вибагливих поціновувачів солодкого

Ласощі, які об'єднують в собі неповторний смак і текстуру. Так, вони смажені у маслі, проте такі смачні. Пончики мають тонку хрумку скоринку ззовні та м'яке тісто всередині.

Інгредієнти

  • 350 грамів борошна;
  • 7 грамів сухих дріжджів;
  • 160 грамів молока;
  • 40 грамів цукру;
  • 5 грамів ванільного цукру;
  • 1/3 чайної ложки солі;
  • 1 яйце (велике);
  • 30 грамів вершкового масла;
  • олія для смаження;
  • цукрова пудра для подачі.

Інструкції з приготування

Тісто готуємо безопарним способом. В миску відправляємо просіяне борошно. Не все, трохи залиште, тому що борошна може знадобитися трохи менше, чи трохи більше ніж вказано у рецепті, у залежності від якості борошна. Додаємо сухі дріжджі та перемішуємо. Робимо у бороні невелику воронку та виливаємо туди тепле молоко, вбиваємо яйце, додаємо цукор, сіль та розтоплене вершкове масло. Замішуємо тісто. обов’язково вимішуємо його якісно, за необхідністю додаємо борошно. Тісто має вийти еластичним та м’якеньким. Накриваємо його рушником та залишаємо постояти у теплому місці приблизно на годину.

Простий рецепт приготування домашніх пончиків
Простий рецепт приготування домашніх пончиків

Обминаємо тісто та перекладаємо його на робочу поверхню, трохи припорошену борошном. Розкачуємо тісто до товщини в 1 сантиметр. Дощечку присипаємо борошном, вирізаємо пончики та перекладаємо їх на неї. Використовуйте спеціальну форму, або склянки різного діаметра. Перед смаженням даємо пончикам підійти під плівкою, приблизно пів годинки.

Простий рецепт приготування домашніх пончиків
Простий рецепт приготування домашніх пончиків

Гарно розігріваємо рослинну олію без запаху. Смажимо пончики на середньому вогні з обох боків до рум’яного кольору. Після смаження перекладаємо їх на паперовий рушник, що позбавитися від зайвої олії. Дайте їм трохи охолонути. Тісто не сильно солодке, тож перед подачею щедро присипте смаколики цукровою пудрою. Смачного.

Простий рецепт приготування домашніх пончиків
Простий рецепт приготування домашніх пончиків

Схожі статті

Як самостійно приготувати нутеллу: домашня паста буде дешевше і смачніше, ніж покупна – рецепт

Паста виходить дуже смачною, без зайвих добавок, і ідеально підходить для різних десертів, або навіть для простого перекусу. Також, у такій нутеллі мінімум калорій і жирів!

Кава, дещо міцненьке, і цитруси: рецепт італійського тірамісу від українського ресторатора

Такий десерт чудово підходить для особливих випадків, або як доповнення до звичного чаювання з близькими. Тож, нехай атмосфера Італії запанує і у вашому домі.

Коли хочеться солоденького, готую торт “Ягідний фурор”: за 15 хвилин без борошна та духовки

Найсолодший торт "Ягідний фурор" зможе приготувати навіть дитина. Якщо ви бажаєте здивувати рідних та близьких людей смачним десертом – візьміть до уваги рецепт торта без муки та духовки.

Як приготувати дитині желейки-ведмедики: 3 інгредієнти й натуральний десерт на столі

Цей десерт не тільки виглядає привабливо, але й є чудовою альтернативою солодощам з магазинів, адже в ньому немає шкідливих барвників і консервантів.

Халву більше не купую: Ектор-Хіменес Браво показав, як приготувати її вдома легко та смачно

Тепер ви зможете приготувати халву вдома, не виходячи з кухні, і результат приємно здивує! Все, що потрібно – це кілька простих кроків, терпіння та бажання здивувати себе і близьких.

Як приготувати вдома глазуровані сирки: містять натуральний сир, шоколад і не мають добавок

Цей десерт ідеально поєднує натуральність та неймовірний смак. Тепер ви можете насолоджуватись улюбленими глазурованими сирками, приготованими вдома, без будь-яких добавок!