Проста сирна запіканка “Всього по 3”! Легко запам’ятати рецепт. Виходить завжди соковитою та ніжною

На сніданок для дорослих та для дітей. Смачна запіканка з родзинками трохи помітним цитрусовим присмаком. Ніжна та повітряна, як хмаринка. Запам'ятати рецепт дуже просто бо там всього по 3.

Серед величезної кількості рецептів запіканок ця найпростіша. Всі основні продукти знайомі – сир, яйце, сметана та манка. Цедра лимона та родзинки належать до додаткових інгредієнтів, тому їх можна не додавати.

Інгредієнти:

  • 600 г – сиру
  • 3 великі яйця
  • 3 ст. ложки сметани
  • 3 ст. ложки родзинок
  • 3 ст. ложки манної крупи
  • 3 ст. ложки цукру
  • Дрібка солі
  • Цедра лимона, ванільний цукор – за бажанням

Приготування:

Беремо глибоку миску, кладемо 3 ст. ложки родзинок і заливаємо окропом. Даємо настоятися протягом 10 хвилин. Далі зливаємо воду і висипаємо на паперові рушники, щоб просушити.

Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3
Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3

Беремо 3 яйця. Відокремлюємо білки від жовтків.

В окрему миску висипаємо 600 г сиру. Краще купувати домашній або ж у магазині з високим відсотком жирності.

До сиру додаємо щіпку солі, ванільний цукор і всього по три – 3 жовтки, 3 ст. ложки цукру, 3 ст. ложки сметани, 3 ст. ложки манки.

Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3
Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3

Збиваємо занурювальним блендером до повної однорідності. Процес може зайняти приблизно 5 хвилин.

В отриману сирну масу додаємо родзинки та акуратно перемішуємо. Щоб запіканка набула ніжного цитрусового присмаку, додаємо трохи лимонної цедри. Беремо дрібну тертку та натираємо її прямо на сирну масу.

Далі збиваємо міксером білки до утворення пишних стоячих піків. Змішуємо із сирною масою.

Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3
Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3

Беремо улюблену форму для випікання. На дно кладемо пергаментний папір, боки змащуємо вершковим маслом. Потім перекладаємо сирну масу у форму.

У цей час розігріваємо духовку до 180°С. Після того, як вона добре нагріється, ставимо запіканку. Випікаємо 30-45 хвилин.

Дістаємо запіканку з духовки. Якщо вона у вас трохи осіла, то нічого страшного, так і має бути. Маса досить важка, збиті білки не можуть її утримати.

Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3
Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3

Після того, як запіканка трохи охолола, акуратно перекладаємо її на велику тарілку.

Найпростіший спосіб прикрасити запіканку – це цукрова пудра. Посипаємо та подаємо до столу.

Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3
Рецепт найпростішої запіканки Всього по 3

Схожі статті

4 корисних і смачних рецепти домашніх цукерок без цукру — насолоджуюся без шкоди для фігури

Обожнюєте солодощі, але вас бентежить надмірна кількість цукру в них? Смачні десерти до чаю можна приготувати власноруч, зробивши їх значно кориснішими.

Таку шарлотку не встигатимете пекти: найкращий рецепт до чаю, який проситимуть всі родичі

Євген Клопотенко запропонував урізноманітнити стандартний рецепт шарлотки, який "приївся" вже просто всім. І розповів, що саме можна додавати в тісто до цього пирога.

Володимир Ярославський показав, як приготувати “Київський торт” вдома: як на “МастерШеф”

Київський торт із білим кремом і лісовими горіхами можна приготувати самим удома. Як краще всього це зробити і як найпростіше, показав суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський.

Приготувати київський торт за 5 хвилин: які продукти та з якого магазину знадобляться для цього

Учасниця реаліті-шоу "Панянка-Селянка" вигадала, яким чином можна приготувати київський торт усього за 5 хвилин. Для цього не потрібно стояти біля плити. Все робиться дуже швидко.

Торт без випічки за 10 хвилин: покроковий рецепт приготування — змішав, трохи почекав і можна їсти!

Іноді кожному з нас хочеться чогось смачненького та зробленого власноруч. Але часу, а деколи й сил для приготування чогось складного не вистачає. Знайомо? Тоді тримайте рецепт торта за 10 хвилин!

Десерт, у якому 100 калорій: Злата Огнєвіч поділилася рецептом шоколадного пудингу із секретним інгредієнтом

Співачка Злата Огнєвіч веде у своєму Instagram рубрику кулінарних рецептів, які неймовірно популярні серед її передплатників. Усі страви приготовані із любов'ю.