Шоколадні тістечка зі згущеним молоком – наче путівка в рай: пухкий та ніжний десерт в духовці. Без мороки

Інгредієнти:

Для тіста:

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 100 г
• Борошно – 80 г
• Какао-порошок – 40 г
• Масло вершкове – 20 г
• Розпушувач – 1 ч. ложка
• Ванілін – 1 щіпка
• Сіль – 1/4 ч. ложки

Для крему:

• Сметана – 150 г
• Згущене молоко – 150 г

Приготування основи:

1. Заздалегідь готуємо всі необхідні інгредієнти для приготування шоколадного бісквіту зі сметанковим кремом та згущеним молоком.
2. Вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі і даємо трохи охолонути.
3. Духовку вмикаємо для розігріву до 180 градусів.
4. У миску відправляємо яйця, цукор, ванілін та сіль. Збиваємо міксером до розчинення цукру.
5. Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо вінчиком.
6. Борошно просіюємо в окрему миску, додаємо розпушувач. Всипаємо какао-порошок. Додаємо у збиту масу борошно, просіяне з розпушувачем та какао-порошком. Перемішуємо масу лопаткою.
7. Деко застилаємо пергаментом. Виливаємо тісто на лист. Відправляємо деко в духовку на 12-15 хвилин. Час випікання залежить від особливостей вашої духовки. Готовому коржу даємо охолонути.
8. Викладаємо корж на робочу поверхню, формочкою або склянкою вирізаємо заготовки. Обрізки, що залишилися, викладаємо в чашу блендера і подрібнюємо в крихту.

Приготування крему:

1. Для цього в миску відправляємо сметану та згущене молоко. Збиваємо крем міксером.
2. Попарно з’єднуємо круглі заготовки кремом.
3. Зверху також змащуємо тістечка кремом.
4. Посипаємо тістечка бісквітною крихтою.
5. Відправляємо тістечка в холодильник просочуватися щонайменше на 1 годину, потім подаємо до столу. Смачного!

Також радимо вам переглянути наш відеорецепт лінивого торта “Наполеон” без випічки!