Всього 6 простих інгредієнтів: шоколадні тістечка “Ганаш” без духовки і без яєць. Суцільне задоволення

Інгредієнти:

Для основи:

• 200 грамів сухого печива
• 80 грамів смаженого мигдалю (можна використовувати улюблені горіхи)
• 100 грамів вершкового масла

Шоколадний ганаш:

• 150 грамів шоколаду
• 90 грамів збитих вершків
• 7 грамів вершкового масла

Підготовка:

1. Для початку заздалегідь підготуйте всі необхідні продукти для приготування шоколадного десерту “Ганаш”.
2. Оберіть будь-яке галетне печиво на ваш смак.
3. Замість смаженого мигдалю можна використати будь-які інші горіхи на ваш смак.

Приготування основи:

1. Галетне печиво поламайте на середні за розміром шматочки та відправте в чашу блендера. Сюди ж висипте смажені горіхи. Після цього щільно закрийте кришку блендера та подрібніть інгредієнти до однорідності (в крихту).
2. Пересипте отриману крихту в глибоку миску.
3. Вершкове масло повністю розтопіть на паровій бані. Влийте розтоплене масло до сухих інгредієнтів і ретельно перемішайте до однорідності за допомогою силіконової лопатки.
4. В металеву форму для кексів вкладіть паперові формочки для випікання.
5. В кожну форму викладіть підготовану основу до верху, після цього зробіть поглиблення за допомогою ложки.
6. Таким чином підготуйте всю форму, а після цього приберіть в холодильник на 30 хвилин.

Приготування начинки:

1. В глибоку миску висипте шоколад, влийте вершки та відправте на водяну баню.
2. Тримайте інгредієнти на повільному вогні до повного розчинення шоколаду.
3. В процесі помішуйте вміст.
4. Додайте вершкове масло та добре розмішайте.
5. Після цього знімайте миску з водяної бані.

Завершальний етап:

1. Форму дістаньте з холодильника та влийте шоколадну начинку в кожне тістечко.
2. Важливо робити це швидко, поки шоколад ще не загустів.
3. Приберіть десерт в холодильник на 2 години.
4. Шоколадне тістечко “Ганаш” готове, смачного!

Також радимо вам переглянути наш відеорецепт лінивого торта “Наполеон” без випічки!