Празький торт — це неймовірно ніжний та ситний десерт, який десятиліттями користується просто величезною популярністю у всіх шарів населення. Його купляють в кондитерських, беруть в магазинах, і замовляють в люксових ресторанах. Його готують по-різному, але рідко коли виходить не смачно. У цьому питанні можна покластися на безліч рецептів, але все ж таки ми розповімо вам, як зробити його найкращим чином.
У цій технології використовується згущене молоко, сметана, і доволі багато вершкових продуктів. Але це неймовірне поєднання з шоколадом, яке гарантує велике задоволення, яке ви отримаєте під час чаювання зі своїми знайомими та друзями.
Не бійтеся братися за цей торт, адже він виходить ще смачнішем, коли до нього підходиш не з острахом або тривогою, а з любов’ю та бажанням смачно нагодувати всю сім’ю.
Інгредієнти
- яйце – 3 шт.;
- цукор – 1 ст.;
- згущене молоко – 200 г;
- сметана – 1 ст.;
- сода, гашена оцтом – 1,5 ч. л.;
- мелений мускатний горіх – 0,5 ч. л.;
- какао – 2 ст. л.;
- борошно – 2 ст.;
- вершкове масло – 300 г;
- згущене молоко – 200 г;
- какао – 2 ст. л.;
- вода – 3 ст. л.;
- какао – 2 ст. л.;
- вершкове масло – 50 г.
Рецепт приготування смачного торта
Яйця розітріть із цукром, поступово додаючи згущене молоко, сметану, соду, какао та борошно. Тісто залийте у форму. Випікайте близько 30 хвилин при середній температурі в духовці.
Готовність можна перевірити зубочисткою. Приготуйте крем. Для цього збийте розм’якшене масло зі згущеним молоком і какао.
Розріжте корж, що вийшов, на два-три шари і змастіть кремом. Зверху торт залийте глазур’ю: закип’ятіть какао, цукор, воду.
Коли трохи увариться, зніміть суміш з вогню і додайте масло до повного розчинення. Полити цією глазур’ю торт та поставте у холодильник на ніч. Подавати в охолодженому вигляді.
