У світі десертів є такі смаколики, що залишають незабутні враження на довгий час, а їхній смак неможливо забути. Сьогодні ми відкриваємо для вас справжнє кулінарне диво – рецепт неймовірного рулету Орео, який вражає ніжною текстурою та непересічним смаком. Цей десерт об’єднує в собі ніжність млинців та крем-сиру, а також хрустке шоколадне печиво Орео, смак якого відомий кожному. Готові відчути справжню магію смаку?
Інгредієнти:
Основа з млинців:
- 2 яйця
- 30 грамів цукру
- 190 мілілітрів молока
- 50 грамів борошна
- 10 грамів какао-порошку
- 35 грамів топленого вершкового масла
Для крему:
- 150 мілілітрів вершків (33%)
- 30 грамів цукрової пудри
- 80 грамів сиру Маскарпоне
- Печиво Орео
Приготування млинців:
- Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рулету Орео.
- В глибоку миску вбийте яйця та ретельно збийте за допомогою міксера.
- Сюди ж всипте цукор і знову ретельно збийте.
- Просійте борошно та какао-порошок і поступово всипте до збитої суміші. Ретельно перемішайте всі інгредієнти між собою, щоб уникнути утворення грудочок.
- Після цього влийте молоко, перемішайте та влийте заздалегідь розтоплене вершкове масло, знову перемішайте.
- Тісто готове, дайте йому відпочити протягом однієї години. Після цього посмажте млинці на помірному вогні.
Приготування крему:
- Вершки (33%) збийте за допомогою міксера, всипте цукрову пудру і знову збийте.
- Додайте сир Маскарпоне і збийте масу до однорідності та повітряної консистенції.
Формування рулету:
- На робочу поверхню викладіть млинці, що охололи до кімнатної температури, таким чином, що на кінець одного млинця, на відстані приблизно 2 см від краю, кладемо інший млинець.
- Змастіть млинці кремом, викладіть на крем шматочки печива Орео і обережно загорніть рулет.
- Загорніть готовий рулет в харчову плівку і покладіть в холодильнику на ніч. Смачного!