Рецепт, якому мене навчила бабуся! Швидко, просто та неймовірно смачно! На вечерю

Мʼясні фрикадельки з сиром у вершково-грибному соусі виходять дуже соковитими та смачними. Родзинкою страви є саме сир, який знаходиться в самому "серці" фрикадельок.

Приготувати те, що сподобається абсолютно всій родині, можна з легкістю, якщо обрати для цього такий варіант вечері, як мʼясні фрикадельки з сиром у вершково-грибному соусі. Таку страву вже спробувала зробити і скуштувати кулінарна блогерка Юлія, яка говорить, що її можна просто називати Зефірка. Вона тривалий час уже веде фудблог та називає себе блогером-рекомендологом.

Для того, аби приготувати такі соковиті фрикадельки господиням знадобиться 700 грам курячого філе, одна цибуля, дві-три столові ложки панірувальних сухарів, 200 грам грибів, 250 мілілітрів вершків, 130 грам сиру Моцарела, 30 грам вершкового масла, дві столові ложки олії, одна столова ложка борошна, сіль, перець, часник та зелень.

Перше, що необхідно зробити, це порізати на шматочки куряче філе, а потім перебити його у блендері. Після додати цибулю, сіль, перець та сухарі. І вимісити м’ясо разом із цим всім руками. Блогер запевняє, що краще всього це зробити саме руками. Після цього необхідно взяти твердий сир Моцарела (як варіант це може ще бути сулугуні), і по різати його на великі кубики. Кожен кубик такого сиру потрібно замотати в кружечок м’ясного фаршу, щоб потім скрутити з них “м’ячики” (щоб були фрикадельки).

Рецепт м'ясних фрикадельок до будь-якого гарніру на вечерю
Рецепт м’ясних фрикадельок до будь-якого гарніру на вечерю

Смажити м’ясні фрикадельки з сиром потрібно на добре розігрітій пательні додавши туди олії. Викласти туди попередньо сформовані м’ясні “м’ячики” та обсмажувати їх до золотистого кольору. Поки все це відбувається на пательні, паралельно можна взяти й нарізати на маленькі шматочки гриби. Потім слід поставити на вогонь каструлю з товстим дном, додати туди вершкове масло, і почати тут обсмажувати гриби, поки не випарується вся рідина.

Окремо від усього потрібно взяти глибоку тарілку й змішати там вершки зі столовою ложкою борошна та дуже добре все перемішати. Трішки можна посолити і додати сухий часник. Усе це слід вилити у каструлю до грибів. Туди ж викласти попередньо смажені фрикадельки. Все це закрити кришкою і проварити до 10 хвилин часу. В самому кінці все це потрібно посипати свіжою зеленню. І все, мʼясні фрикадельки з сиром у вершково-грибному соусі готові!

Схожі статті

Як приготувати домашню грибну намазку на хліб: дешево, смачно та корисно – рецепт

Кілька простих кроків і грибна намазка для хлібу буде готова! Її можна зберігати в боксі та їсти зранку, в обід і ввечері. Це добре втамує голод, коли немає часу готувати їсти.

Що намазати на хліб: 6 варіантів бутербродів, які можна приготувати самим вдома

Приготувати смачні та натуральні закуски для бутербродів можна самим вдома. Це допоможе завжди мати перекус "під рукою", коли немає часу та сил готувати щось більш глобальніше.

Як самостійно замаринувати скумбрію: це дешевше, ніж купувати готові шматочки

Рецепт того, як замаринувати скумбрію так, щоб вона була запашною, смачною і просто танула в роті. Все дуже просто, але результат круто здивує. Готувати рибу можна просто вдома!

Чебуреки на воді: рецепт, який будуть просити готувати по 7 днів на тиждень

Готувати тісто для чебуреків насправді дуже просто, як і саму цю страву. Але така смакота зможе добре порадувати рідних та близьких на вихідних. Спробуйте приготувати та переконайтеся самі.

Ектор Хіменес-Браво навчив готувати домашні чипси: рецепт без “ГМО” та “Є-шек”

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати натуральні домашні чипси з лавашу та зробити до них відомий мексиканський соус. І одне, і друге — дуже корисно. Можна їсти й не перейматися ні за що!

Страва вихідного дня: що приготувати на цих вихідних, щоб нагодувати всю сім’ю

Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом "на пару". Рецепт дуже простий, а страва не залишить байдужими цілу родину. Найсмачніше — зовнішня начинка до вареників.