Страва вихідного дня: що приготувати на цих вихідних, щоб нагодувати всю сім’ю

Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом "на пару". Рецепт дуже простий, а страва не залишить байдужими цілу родину. Найсмачніше — зовнішня начинка до вареників.

Зібрати цілу велику родину за одним столом і нагодувати чимось смачненьким можна вже на цих вихідних. А приготувати варто справжні українські ситні та смачні вареники. Рецепт вареників із картоплею, цибулею та салом пропонують зробити кулінари каналу і сторінки в Instagram “Буде смачно разом”.

Для того, аби приготувати такі варенички, господиням знадобиться 500 грам борошна, 350 мілілітрів кефіру, одна чайна ложка соди, сіль за смаком, картопля, сало та цибуля. Кулінари запевняються, що вареники з картоплею на парі, насправді, приготувати дуже легко. Також це дуже ситний, натуральний і бюджетний варіант, щоб нагодувати всю сім’ю.

Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом
Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом

Перше, що слід зробити, це замісити пухке тісто. Для цього необхідно взяти глибоку миску в якій буде зручно його замішувати. Туди насипати борошна, додати дрібку солі, соди і вилити весь кефір. Усе це слід дуже добре перемішати, або збити вінчиком. Тісто потрібно замісити таким чином, щоб воно не прилипало до рук (для цього потрібно по-трохи додавати борошна). Замісити тісто в одну велику кулю і поки відставити у бік.

Тим часом слід перейти до приготування начинки для вареників. Картоплю потрібно відварити заздалегідь, а цибулю разом із салом слід підсмажити на пательні. Попередньо готове тісто слід розкачати скалкою та порізати на шматочки. І можна переходити до формування вареників. У саме тісто слід додавати лише картоплю. Цибуля й сало слугуватиме зовнішньою заправкою для вареників.

Останній крок — це зварити самі вареники на пару. Для цього на плиту потрібно поставити каструлю з водою. На неї покласти велике металеве сито. Розмістити його потрібно так, щоб воно не торкалося води. Наступний крок — змастити сито олією, викласти у нього вареники й накрити кришкою. Завжди слід пам’ятати про те, що сито не повинно торкатися води в каструлі. Варити вареники на пару потрібно протягом 8-10 хвилин. Витягнути їх з сита, викласти на тарілку та полити цибулькою з салом. Все, можна переходити до найприємнішого процесу — їсти вареники.

Схожі статті

Рецепт за 5 хвилин – приготуйте прямо зараз! Салат з кульбаби не вигадка, а реальність

Хто б міг подумати, що кульбаби можна використовувати у приготуванні салатів - кулінари розсекретили улюблений рецепт з додаванням цієї рослини.

Курячі гомілки та стегна за французьким рецептом: 50 хвилин і соковита смакота на столі

Цей французький рецепт приготування курячих гомілок підкорить вас із першої ложки. Розповідаємо, які інгредієнти потрібні для приготування страви і в якій послідовності створювати кулінарний шедевр.

Горох звариться за 10 хвилин: 1 ложка і склянка окропу – суп перевершить всі очікування

Насправді немає ніякої необхідності возитися з горохом, адже зварити його можна дуже швидко. Розповідаємо, як приготувати найсмачніший гороховий суп.

Додайте цей 1 інгредієнт до авокадо, і він стане м’якшим та смачнішим: лайфхак від кухарів

Останні 10 років авокадо набрало шалену популярність і стало головним компонентом у багатьох кулінарних рецептах, що нині знайомі в кожному домі.

Скористайтеся цими пропорціями – і оселедець вийде ніжним і насиченим. Універсальний рецепт

Приготувати ніжний та насичений оселедець в домашніх умовах – простіше простого. "Сенсація" пропонує до уваги читачів універсальний рецепт солоної закуски по-голландські.

Додайте цей 1 інгредієнт, і плов вийде ситним і розсипчастим: навіть свекруха вподобає

Плов присутній як традиційна страва у багатьох кухнях світу, і повсюди його готують по-різному. Пропонуємо вам дізнатися, як зробити рис розсипчастим.