Страва вихідного дня: що приготувати на цих вихідних, щоб нагодувати всю сім’ю

Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом "на пару". Рецепт дуже простий, а страва не залишить байдужими цілу родину. Найсмачніше — зовнішня начинка до вареників.

Зібрати цілу велику родину за одним столом і нагодувати чимось смачненьким можна вже на цих вихідних. А приготувати варто справжні українські ситні та смачні вареники. Рецепт вареників із картоплею, цибулею та салом пропонують зробити кулінари каналу і сторінки в Instagram “Буде смачно разом”.

Для того, аби приготувати такі варенички, господиням знадобиться 500 грам борошна, 350 мілілітрів кефіру, одна чайна ложка соди, сіль за смаком, картопля, сало та цибуля. Кулінари запевняються, що вареники з картоплею на парі, насправді, приготувати дуже легко. Також це дуже ситний, натуральний і бюджетний варіант, щоб нагодувати всю сім’ю.

Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом
Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом

Перше, що слід зробити, це замісити пухке тісто. Для цього необхідно взяти глибоку миску в якій буде зручно його замішувати. Туди насипати борошна, додати дрібку солі, соди і вилити весь кефір. Усе це слід дуже добре перемішати, або збити вінчиком. Тісто потрібно замісити таким чином, щоб воно не прилипало до рук (для цього потрібно по-трохи додавати борошна). Замісити тісто в одну велику кулю і поки відставити у бік.

Тим часом слід перейти до приготування начинки для вареників. Картоплю потрібно відварити заздалегідь, а цибулю разом із салом слід підсмажити на пательні. Попередньо готове тісто слід розкачати скалкою та порізати на шматочки. І можна переходити до формування вареників. У саме тісто слід додавати лише картоплю. Цибуля й сало слугуватиме зовнішньою заправкою для вареників.

Останній крок — це зварити самі вареники на пару. Для цього на плиту потрібно поставити каструлю з водою. На неї покласти велике металеве сито. Розмістити його потрібно так, щоб воно не торкалося води. Наступний крок — змастити сито олією, викласти у нього вареники й накрити кришкою. Завжди слід пам’ятати про те, що сито не повинно торкатися води в каструлі. Варити вареники на пару потрібно протягом 8-10 хвилин. Витягнути їх з сита, викласти на тарілку та полити цибулькою з салом. Все, можна переходити до найприємнішого процесу — їсти вареники.

Схожі статті

Ніяких грудочок і синюшності: 1 головний секрет приготування ідеального картопляного пюре

Приготувати ідеальне "кремове" пюре можна без жодних грудочок. Для цього є кілька точних лайфхаків, які полегшать життя будь-якій господині. Дізнайтесь про них і ви!

Як приготувати домашню грибну намазку на хліб: дешево, смачно та корисно – рецепт

Кілька простих кроків і грибна намазка для хлібу буде готова! Її можна зберігати в боксі та їсти зранку, в обід і ввечері. Це добре втамує голод, коли немає часу готувати їсти.

Що намазати на хліб: 6 варіантів бутербродів, які можна приготувати самим вдома

Приготувати смачні та натуральні закуски для бутербродів можна самим вдома. Це допоможе завжди мати перекус "під рукою", коли немає часу та сил готувати щось більш глобальніше.

Як самостійно замаринувати скумбрію: це дешевше, ніж купувати готові шматочки

Рецепт того, як замаринувати скумбрію так, щоб вона була запашною, смачною і просто танула в роті. Все дуже просто, але результат круто здивує. Готувати рибу можна просто вдома!

Чебуреки на воді: рецепт, який будуть просити готувати по 7 днів на тиждень

Готувати тісто для чебуреків насправді дуже просто, як і саму цю страву. Але така смакота зможе добре порадувати рідних та близьких на вихідних. Спробуйте приготувати та переконайтеся самі.

Ектор Хіменес-Браво навчив готувати домашні чипси: рецепт без “ГМО” та “Є-шек”

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати натуральні домашні чипси з лавашу та зробити до них відомий мексиканський соус. І одне, і друге — дуже корисно. Можна їсти й не перейматися ні за що!