Як посмажити курячу печінку дійсно смачно? Для м’якості та аромату потрібен цей інгредієнт

Як посмажити курячу печінку дійсно смачно? Це секрет, який допоможе вам зробити страву не просто смачною, а такою, щоб про неї мріяли і діти і чоловік.

Хоча печінка являється продуктом неймовірно багатим на корисні мікроелементи та вітаміни, вона все ще пасе задніх через свій специфічний смак та запах. Діти як правило відмовляються від даного продукту, а дорослі далеко не всі готові експериментувати та куштувати її в різних стравах. Тим не менш, вже давно придумані рецепти, які допомагають позбавитися від усіх нюансів та насолоджуватися користю і неймовірним смаком даного продукту.

Як правильно приготувати печінку, щоб її вдома їли абсолютно всі? Завдяки цьому рецепту вона виходить неймовірно ароматною, м’якою та апетитною.

Як посмажити курячу печінку дійсно смачно?

Рецепт приготування курячої печінки у сметанному соусі
Кулінар розповів, як покращити аромат та смак печінки

Увесь секрет полягає в тому, що печінка полюбляє кисломолочні продукти, добре з ними поєднується і в результаті стає набагато ніжніше. Тому в нашому рецепті ми будемо використовувати сметану.

Інгредієнти

  • куряча печінка;
  • три цибулини;
  • два зубчики часнику;
  • чотири столові ложки сметани;
  • дві столові ложки води;
  • одну чайну ложку гірчиці;
  • спеції

Процес приготування

Для початку нам необхідно підготувати субпродукт до процесу. Його необхідно ретельно вимити, а потім подрібнити. Ріжемо печінку на невеличкі шматочки. Далі видаляємо все зайве. Відкидаємо її на друшляк і промиваємо.

Коли стече вся вода, помістіть субпродукти в миску та залийте окропом. Залишаємо на три хвилини і в цей час нарізаємо цибулини на тонкі півкільця.

Обсмажуємо їх до м’якості та золотистості, приправляємо за смаком, додаємо дрібно порізаний часник і готуємо ще трохи.

За бажанням також можна внести моркву та протушити її разом з печінкою. Вона надасть приємного солодкуватого смаку та аромату. Також не буде зайвим коріандр.

Так як печінка жирна, вершки як правило надають калопійності. Але дійсно, сметану можна замінити на даний продукт, і вийде тільки смачніше, хоча і набагато калорійніше.

Схожі статті

Смачна запіканка з цвітною капустою: ідеальна страва для всієї родини – діти уплітатимуть

Ви зможете зробити цвітну капусту такою, що її полюблять навіть діти. Всього декілька простих кроків, і у вас на столі буде неймовірна вечеря.

4 ідеї, які не можна пропускати: вимочіть оселедець в одному з інгредієнтів – ще подякуєте

Існує безліч рецептів приготування оселедцю, зокрема його й вимочують у різних інгредієнтах - як покращити смак риби в 100 разів, щоб гості просили добавки?

Ось як потрібно готувати минтай! Його обожнюють навіть ті, хто рибу до рота не кладе

Кожен з цих рецептів має свою родзинку, але всі вони перетворюють минтай на справжній делікатес. Що та як потрібно робити для досягнення найкращого результату, пояснили кулінари.

Салат “Гетьманський” — найсмачніша страва для святкового столу, яку ви коли-небудь куштували

Якщо хочете здивувати гостей смачним та незвичним салатом, то спробуйте приготувати його за цим рецептом. Він підійде для будь-яких свят: від нового року та Великодня до 8 березня та дня народження.

Посоліть скумбрію за цим методом, і про лосось і думати забудете: найсмачніша закуска

Засолена скумбрія є фаворитом серед українців, адже чудово смакує навіть зі шматочком хліба, а приготування легке - рецепт, який розкриє весь смак рибки.

Не в мундирі, а в кожушках: картопля, рецепт якої переверне ваше уявлення про бульбу

Картопля - це найпопулярніша страва в Україні, адже вона легка у приготуванні та нереально смачна - як приготувати бульби в кожушках за 20 хвилин часу.