Вам знадобиться:
- 4 картоплини;
- 2 яйця;
- 1 маленький пучок зеленої цибулі;
- 0,5 ч.лож. солі;
- 1 дрібка чорного перцю;
- 2 ст.лож. олії.
Для приготування швидкого сніданку бульби обчистьте, вимийте та натріть на тертушці з великими отворами. Присоліть. Відтисніть картоплю, щоб рідина залишилася у тарілці. Суху картопляну масу викладайте на пательню.
Сковорідку попередньо трішки розігрійте на вогні, наливши олію. Рівномірно розподіліть картоплю по всій поверхні силіконовою лопаткою. Допоки вона смажиться на середньому вогні, підготуйте решту інгредієнтів.
Промиту зелену цибулю наріжте дрібненько. Яйця вбийте в мисочку. Додайте туди сіль та чорний мелений перець. Перемішайте виделкою. Вилийте яєчну масу на картоплю. Притрусіть зеленою цибулькою.
Накрийте пательню кришкою. Дочекайтеся, коли яйця зверху прихопляться. Переверніть картопляний млинець на інший бік за допомогою лопатки. Більше кришкою не накривайте, щоб наш великий дерун вийшов хрумким. А от вогонь прикрутіть до мінімуму.
Готовий картопляний млинець перекладіть на тарілку так, щоб частина з зеленою цибулею залишилася під низом, а рум’яна зверху. Розріжте на порції та подавайте до столу з кетчупом чи сметаною.
Тепер домашні голодними з дому не підуть. Адже картопля надасть ситості, а яйця зарядять білком, необхідним для розв’язання різноманітних задач протягом дня. Обов’язково спробуйте!