Вам знадобиться:
- 125 г листкового тіста;
- 4 яйця;
- 100 г бекону;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 5 г вершкового масла;
- 150 г моцарели.
Для приготування швидкого сніданку ще з вечора дістаньте листкове тісто з морозилки, щоб розморозилося. Бекон наріжте на тоненькі шматочки. Вимиту та висушену зелену цибулю подрібніть ножем. Моцарелу чи будь-який інший сир натріть на тертушці.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом. На дно покладіть розкатаний пласт тіста. Наколіть його виделкою у багатьох місцях. Викладіть зверху спочатку подрібнену зелень, потім половину шматочків бекону. Присипте все це натертим сиром.
Акуратно вбийте яйця. Перекладіть їх рештою бекону. Духовку увімкніть завчасно, щоб вона на цей момент уже розігрілася до 220 градусів. Відправте форму туди. За 15 хвилин, коли білок схопиться, страва буде готова.
Яєчня на листковому тісті завжди стане в пригоді, коли потрібно швидко й ситно нагодувати домашніх. Матуся може не переживати – діти почуватимуться бадьорими та активними до самого обіду.
Не переймайтеся, що тісто не встигне дійти до потрібної кондиції. Ви ж його розкатаєте, воно буде дуже тоненьким. Тож пропечеться, як треба. Залишиться лише дістати форму з духовки, нарізати коржа на порції та подати до столу.
Звичайна яєчня рідним, напевно, набридла, а в такому вигляді страва отримує абсолютно нову форму та цікавий смак. Отже, ніхто не відмовиться скуштувати ваш кулінарний шедевр.