А що робити, якщо у нас фактично в холодильнику є лише фарш. Страшно робити з цього прості котлети, адже вони можуть забитися, розвалюватися під час об смаження та робити такі піруети, що не захочеться більше експериментувати. Розповідаємо в нашому матеріалі, як приготувати смачні котлети усього із двох інгредієнтів.
Господиня розповіла, як зробити смачні котлети всього з двох інгредієнтів
Для цього вам знадобиться фарш і звичайна цибуля. Насправді, головним компонентом, який не дозволить вашому фаршу забиватися є саме цибуля. Вона ж надає пікантності, аромату та структури.
Тому цибулю натираємо на тертушці. Добре перемішуємо із фаршем. Вносимо сіль та перець, якщо фарш не містив даних інгредієнтів. А що необхідно зробити далі?
Ставимо духовку розігріватися. Температура приблизно 200. На протвень викладаємо сформовані котлети. Робимо їх невеликими, щоб вони не розтікалися. Котлети краще зробити у формі кулі. Під час термічної обробки вони набудуть округлої плоскої форми.
Ставимо випікатися на 25-30 хвилин. Якщо котлетки дуже маленькі, час випікання може бути меншим. Найкращого результату фарш варто брати або яловичий, або свиний. Курячий фарш як правило втрачає занадто багато води, і тому котлети виходять сухими.
Подаємо на стіл у гарячому вигляді. Зверху можна поставити шматочки твердого сиру, щоб вони розплавилися, а також посипати зеленню.
Варто відмітити, що такі котлети ідеально підходять не тільки для випікання у духовці, але і для тушкування у соусах. Найпопулярнішим варіантом є використання томатного соусу з великою кількістю спецій. Виходить дуже пікантно та смачно.