Жодних банок і кип’ятіння: огірки, які готові за 1 годину — смачніше закуски не буває!

Щоб отримати смачні мариновані огірки ми як правило готуємо маринад, заливаємо ним овочі та чекаємо декілька місяців, перш ніж отримати закуску.

Але насправді до цього питання можна підійти абсолютно з іншої сторони. Мова йде про приготування не менше якісної закуски, яка дуже високо цінується серед гостей вже багато років.

Зокрема, колись Алла Борисівна Пугачова похизувалася цим рецептом, який завжди використовувала перед приходом своїх гостей. За її словами, вони завжди розбирали ці огірки найпершими.

Кулінар розповів, як швидко замаринувати свіжі огірки

Кулінари пояснили, як швидко та смачно замаринувати огірки
Кулінари пояснили, як швидко та смачно замаринувати огірки

Спочатку необхідно правильно підійти до вибору самих огірків. Вони мають бути молодими, з тонкою шкіркою. Потрібнити їх можна за своїм бажанням. Хтось любить бруски, хтось обирає кружальця.

Далі беремо тару, подрібнюємо туди часник, вносимо невелику кількість меду або цукру. Також обов’язково щедро насипаємо солі. Вона нам потрібна для дифузії. Далі додаємо оцет. Приблизно 2 ложки і вносимо стільки ж олії.

Що ж на рахунок спецій? Які саме нам потрібні? Безумовно, багато вирішує ваш власний смак, адже це суто індивідуально. Ми надаємо універсальний перелік, який може вам прийти до вподоби. Вносимо чорний мелений перець, кріп, паприку та коріандр. Також не будуть зайвими декілька крапель соєвого соусу. Це надасть закусці азійського лоску.

Все добре перемішайте між собою, після чого накрийте плівкою та поставте в холодильник на декілька годин. За цей час закуска має добре промаринуватися.

Ваші огірки увберуть аромати і стануть неймовірно смачними: хрумкими, з кислинкою, легким часниковим відтінком та ароматною ноткою трав і спецій.

Вони ідеально підходять абсолютно для будь-якого столу, неважливо, про що ми говоримо, про пікнік або про легкий перекус разом з гостями на подвір’ї нашої дачі.

Мало того, ця закуска ідеально підходить для тих, хто перебуває на дієті, або не хоче набивати живота в гостях, але при цьому також не планує ігнорувати старання господині.

Схожі статті

Капуста смачніша за м’ясо – це не вигадки: 100 разів доведено господинями з Білої Церкви

Капусту теж можна приготувати так, що буде дуже смачно й при цьому ситно. Літньої днини буде достатньо, щоб поснідати чи повечеряти й не згадати про м'ясну порцію.

Їжте та стрункішайте! Якщо додасте до кабачків ці 3 продукти, то отримаєте справжній шедевр

Що тільки не вигадали готувати з кабачків - оладки, піцу, салати і навіть варення. Але сьогодні ви дізнаєтеся про новий незвичайний рецепт, який вже став справжнім хітом літа 2025.

Кабачкові голубці по-українськи: + 1 смачна страва до вашого літнього меню – хіт сезону 2025

Кабачкові голубці – смачна страва, яка урізноманітнить повсякденне меню. В їх складі немає капусти, тому вам не доведеться розбирати листя. Рецепт – вже у нашій публікації. Знайомтесь і готуйте.

Від такого сніданку не відмовиться ніхто: 1 кабачок та кілька яєць роблять свою добру справу

За липневої спеки кращого сніданку, ніж із кабачків, годі й шукати. Якщо додати яйця, помідори та сир, вийде доволі ситно. А як смачно! Про м'ясо чоловік навіть і не згадає.

Ця страва на всі часи! Що приготувати з кабачків, поки вони за копійки – 5 хвилин, і на столі

Абсолютно всі страви з молодих кабачків настільки смачні, ніжні, соковиті та апетитні, що ніколи не набридають. Готувати їх дуже легко та просто, не забирає багато часу.

Авторський рецепт із свіжого перцю з городу: з чим прийшов час їсти цей свіжий овоч

Безліч варіантів того, що нині можна приготувати зі свіжого перцю з городу. А головне, коли та як це можна їсти! Липень ідеальний час для фантастичних ідей із свіжими овочами з грядки!