Літній салат із помідорів
Вам знадобиться:
- 400 г помідорів;
- 200 г сиру моцарела;
- 30 г зеленого базиліка;
- 3 ст.лож. оливкової олії;
- 1 ч.лож. орегано;
- 2 ст.лож. бальзамічного соусу;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю.
Для приготування дуже простого й водночас смачного літнього салату краще брати рожеві томати – так буде набагато гарніше. Вимиті та висушені помідори наріжте тонкими кружальцями.
Сир моцарелу теж наріжте тонкими пластинами. Викладіть на круглій тарілці інгредієнти, чергуючи шматочки сиру й томатів та перекладаючи листочками базиліку. Тепер беріться до приготування заправки. Вся фішка цієї страви полягає саме в ній.
У невеликій мисочці змішайте оливкову олію з сухим орегано. Посоліть та поперчіть на власний смак. Ретельно розмішайте та полийте щойно зготовленою заправкою. Подавайте літній салат до столу з бальзамічним соусом.
Літній салат з огірків
Любителям огірків можна запропонувати дещо інший рецепт.
Вам знадобиться:
- 2 огірки;
- 150 г твердого сиру;
- 4 яйця;
- 100 г консервованої кукурудзи;
- 15 г кропу;
- 3 ст.лож. сметани;
- 3 зубці часнику;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю.
В огірків відріжте хвостики з обох боків та наріжте їх на дрібні брусочки. Відправте у салатницю. Шматочок твердого сиру теж наріжте невеликими брусочками. Змішайте з огірками. Варені яйця наріжте не дуже дрібно.
Кріп подрібніть і додайте у салатницю. Туди ж покладіть консервовану кукурудзу. Сметану змішайте з вичавленими крізь прес зубцями часнику. Посоліть, поперчіть, перемішайте. Заправте салат і можете подавати до столу.