Серед споживачів є як багато поціновувачів болгарського перцю, так і людей, які відкрито його не люблять. Але будь-який продукт можна приготувати таким чином, що від нього не відмовиться взагалі ніхто.
Навіть якщо у вас вдома є діти, яких неймовірно важко замотивувати їсти даний продукт, при правильному підході ситуацію можна обернути собі на користь, і дітки із великим задоволенням почнуть ласувати овочами. І для цього не треба купляти дуже дорогий сир, якісь сиропи чи горіхи. Достатньо зробити базову заправку, яка дасть насичений смак та аромат.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як саме зробити запечений болгарський перець, щоби він перевершив усі інші страви на столі. Ви витратите на це мінімум зусиль та часу, а результат буде неймовірний.
Інгредієнти
- Солодкий перець – 8 шт.
- Гострий перець – 1 шт.
- Олія – 150 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Лимон – половина 1 шт.
Кулінар розповів, як приготувати смачний запечений перець
Для початку перець необхідно вимити та позбавити насіння. Добре вимиваємо його всередині та ріжемо на частинки.
Далі перекладаємо в миску, накриваємо кришкою на 10 хвилин. Очищуємо від шкірки.
Для заправки змішуємо між собою олію, гострий перець, зелень, а також лимонний сік. Викладаємо перець у глибокий посуд, та змащуємо його маринадом. Залишаємо ще на півгодини.
Після цього перець викладаємо на протвень, і ставимо у духовку на 160 °С на 30 хвилин.
Подаємо у гарячому вигляді в якості самостійної страви або як доповнення до основних.
Варто зазначити, що таким самим чином можна змащувати перець у стравах, які включають у себе начинку та інші додатки. В будь-якому випадку перці розкриється абсолютно інакше, і буде неймовірно гармонійно поєднуватися з іншими інгредієнтами.