Салат із буряка є чудовою стравою для того, щоб втамувати свій голод, й при цьому, не набирати зайвої ваги. Більше того, буряк насичує організм безліччю корисних речовин. Цей овоч здатен дуже добре очищати печінку, стабілізувати травлення завдяки наявності в своєму складі клітковини. А також, він зміцнює імунітет, бо містить чимало антиоксидантів. Ще буряк допомагає боротися з анемією завдяки залізу та фолієвій кислоті. Це простий продукт, який працює як комплексна підтримка для всього організму. При цьому, це абсолютно натурально й без жодної хімії.
Для приготування цієї страви потрібно взяти три буряки середнього розміру (занадто великі та старі, брати не потрібно). Їх треба запекти у фользі при середній температурі. Якщо їх приготувати саме таким чином, то вони точно не втратять своєї соковитості. Після запікання буряки слід очистити від шкірки, а потім нарізати кубиками.
Ще варто взяти одне кисло-солодке яблуко, яке теж варто нарізати кубиками. Дехто з кухарів радить класти його до салату попередньо очистивши від шкірки. Крім цього, потрібно сім великих чорносливин. Їх, попередньо, варто замочити на кілька хвилин у теплій воді, потім нарізати смужками, й кинути в ємність для салатів.
Додають до цього салату ще й жменю волоських горіхів. Але, попередньо, їх підсушують на сухій сковорідці, а потім, подрібнюють, щоб у страві вони були, як крихти. Хто не збирається після цього йти на роботу в офіс, той може додати один зубчик часнику. Попередньо, його радять розчавити й дрібно нарізати. Останній крок, усі ці інгредієнти потрібно змішати в глибокій мисці.
А щоб салат вийшов надзвичайно смачним, для нього варто приготувати окрему та особливу заправку. Для цього потрібна столова ложка оливкової олії, чайна ложка яблучного оцту, дрібка солі, щіпка чорного перцю. Заправку варто зробити та перемішати в окремій ємності, добре вимішати, й тільки потім додати в страву. Ніякого майонезу, або складних соусів. Усе натуральне й таке, що ідеально підходить для схуднення. Більше того, у цьому салаті все ідеально тримається на певному балансі, а саме – солодке, кисле, хрумке, м’яке. Тому, такий сніданок, обід чи вечеря, є просто найкращим варіантом.