Наприкінці вересня та на початку осені ще триває сезон кабачків, тож господині часто відшукують різні рецепти, щоб використати цей овоч на максимум. Всі вже звикли до смажених кабачків і чесно кажучи, багатьом вони набридли, однак існує чудова альтернатива, зокрема йдеться про запечені кабачки з начинкою.
Така страва приваблює всіх з першого погляду завдяки своїй простоті в приготуванні. Для реалізації закуски вам знадобиться базовий набір продуктів, який знайдеться на кожній кухні.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- паприка – 1 ч. л.
- чорний мелений перець за смаком
- олія – 20 г
- майонез – 100 г
- твердий сир – 100 г
- часник – 4 зубчики
- кріп – 10 г
Як вже зрозуміло, основою страви є кабачки, які потрібно нарізати кружечками та викласти на деко, попередньо змастивши олією або вистеливши пергамент. Духовку слід розігріти до температури 180 градусів і випікати кабачки.
Паралельно з цим приступаємо до приготування начинки. Сир необхідно натерти на тертці, часник подрібнити й змішати продукти між собою, додавши свіжий кріп і майонез.
Виймаємо кабачки з духовки та на кожен кружечок кабачка необхідно викласти порцію начинки, після чого знову помістити в духовку на кілька хвилин. В результаті ви отримаєте надзвичайно ніжні та ароматні кабачки, які підійдуть для обіду або ввечері. Така страва користується особливою популярністю саме тоді, коли триває сезон плодоношення овочу.
Тож тепер ви знаєте, що робити з цим овочем, якщо не хочете їх просто смажити. Хоч і така страва дійсно не потребує багато часу і великих зусиль, але смакує по-ресторанному. На святковий стіл запечені кабачки з начинкою теж підійдуть. Смачного!